ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.9-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第9部分：铜绿假单胞菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 9:Pseudomonas aeruginosa 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.9-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： 一—第1部分：溶藻弧菌； ——第2部分：产气英膜梭菌； 一—第3部分：金黄色葡萄球菌； -第4部分：克罗诺杆菌属； 一—第5部分：创伤弧菌； ——第6部分：蜡样芽胞杆菌； ——第7部分：空肠弯曲菌； 一—第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 一一第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/TXXXX的第9部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国伊宁海关、中华人民共和国库尔 勒海关、中华人民共和国吉林海关、中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：王娉、孟茹、冯新忠、赵晓美、陈颖、蔡阳、曾静. I SN/T5228.9-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法 第9部分：铜绿假单胞菌 1范围 SN/T5228的本部分规定了出口食品中铜绿假单胞菌的MALDI-TOF MS快速筛选方法. 本部分适用于出口食品中铜绿假单胞菌的快速筛选. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 化妆品安全技术规范微生物检验方法铜绿假单胞菌检验方法 3缩略语 下列缩略语适用于本文件. BTS:细菌检测标准品(bacterial test standard)o CHCA:a-氰基-4-羟基肉桂酸(a-eyano-4-hydroxy-cinnamic acid)o MALDI-TOF MS:基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry ) 4生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测铜绿假单胞菌，培养物和废弃 物应参照GB19489中的有关规定执行. 5方法提要 MALDI-TOF MS是应用于微生物全细胞快速检测的技术，主要依据微生物特征蛋白指纹图谱分析， 完成微生物的鉴定和分类.将待鉴定的菌落样品与适量的基质溶液点加在样品板上，溶剂挥发后形成 样品与基质的共结晶，利用激光作为能量来源辐射共结晶体，基质分子吸收能量与样品解吸附并使样 品电离，经过飞行时间分析器，将不同质荷比的离子分开，形成微生物特异性的质谱图.将待测微生 物质谱图与已知微生物的标准蛋白指纹图谱数据库进行比较，可以确定微生物的种属，进行微生物种 属鉴定. 6试剂和材料 除有特殊说明外，试剂均使用色谱纯试剂.实验用水符合GB/T6682中一级水的要求. ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.8-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第8部分：肺炎克雷伯氏菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 8:Klebsiella pneumoniae 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.8-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： 一—第1部分：溶藻弧菌； ——第2部分：产气英膜梭菌； 一—第3部分：金黄色葡萄球菌； 一—第4部分：克罗诺杆菌属： 一—第5部分：创伤弧菌； ——第6部分：蜡样芽胞杆菌； ——第7部分：空肠弯曲菌； 一—第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 一一第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/TXXXX的第8部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国杭州海关、中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：李可、方莹、沈飚、陆金虎、曾静、汪琦. I SN/T5228.8-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法 第8部分：肺炎克雷伯氏菌 1范围 SNT5228的本部分规定了出口食品中肺炎克雷伯氏菌的MALDI-TOF MS快速筛选方法. 本部分适用于出口食品中肺炎克雷伯氏菌的快速筛选. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GBT14926.13实验动物肺炎克雷伯杆菌检测方法 GB19489实验室生物安全通用要求 3缩略语 下列缩略语适用于本文件. BTS:细菌检测标准品(bacterial test standard) CHCA:a-氰基-4-羟基肉桂酸(a-cyano-4-hydroxy-cinnamic acid)o MALDI-TOF MS:基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/fionization time-of-flight mass spectrometry ) 4生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测肺炎克雷伯氏菌，培养物和废 弃物应参照GB19489中的有关规定执行. 5方法提要 MALDI-TOF MS是应用于微生物全细胞快速检测的技术，主要依据微生物特征蛋白指纹图谱分析， 完成微生物的鉴定和分类.将待鉴定的菌落样品与适量的基质溶液点加在样品板上，溶剂挥发后形成 样品与基质的共结晶，利用激光作为能量来源辐射共结晶体，基质分子吸收能量与样品解吸附并使样 品电离，经过飞行时间分析器，将不同质荷比的离子分开，形成微生物特异性的质谱图.将待测微生 物质谱图与已知微生物的标准蛋白指纹图谱数据库进行比较，可以确定微生物的种属，进行微生物种 属鉴定. 6试剂和材料 除有特殊说明外，试剂均使用色谱纯试剂.实验用水符合GBT6682中一级水的要求. ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.7-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第7部分：空肠弯曲菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 7:Campylobacter jejuni 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.7-2019 前言 SN/T XXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： 一—第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； ——第3部分：金黄色葡萄球菌； 一—第4部分：克罗诺杆菌属； 一—第5部分：创伤弧菌； ——第6部分：蜡样芽胞杆菌； ——第7部分：空肠弯曲菌； 一—第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 一—第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/TXXXX的第7部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国南京海关、中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：吴瑜凡、邵景东、崔思宇、吴福平、蒋原、郭、祝长青、王毅谦、汪琦、 申进玲、曾静. I SN/T5228.7-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法 第7部分：空肠弯曲菌 1范围 SN/T5228的本部分规定了出口食品中空肠弯曲菌的MALDI-TOF MS快速筛选方法. 本部分适用于出口食品中空肠弯曲菌的快速筛选. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.9食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 3缩略语 下列缩略语适用于本文件. BTS:细菌检测标准品(bacterial test standard) CHCA:a-氰基-4-羟基肉桂酸(a-eyano-4-hydroxy-cinnamic acid)o MALDI-TOF MS:基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry ) 4生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测空肠弯曲菌，培养物和废弃物 应参照GB19489中的有关规定执行. 5方法提要 MALDI-TOF MS是应用于微生物全细胞快速检测的技术，主要依据微生物特征蛋白指纹图谱分析， 完成微生物的鉴定和分类.将待鉴定的菌落样品与适量的基质溶液点加在样品板上，溶剂挥发后形成 样品与基质的共结晶，利用激光作为能量来源辐射共结晶体，基质分子吸收能量与样品解吸附并使样 品电离，经过飞行时间分析器，将不同质荷比的离子分开，形成微生物特异性的质谱图.将待测微生 物质谱图与已知微生物的标准蛋白指纹图谱数据库进行比较，可以确定微生物的种属，进行微生物种 属鉴定. 6试剂和材料 除有特殊说明外，试剂均使用色谱纯试剂.实验用水符合GB/T6682中一级水的要求. ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.6-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第6部分：蜡样芽胞杆菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 6:Bacillus cereus 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.6-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： 一—第1部分：溶藻弧菌； ——第2部分：产气英膜梭菌； ——第3部分：金黄色葡萄球菌； 一—第4部分：克罗诺杆菌属； 一—第5部分：创伤弧菌； ——第6部分：蜡样芽胞杆菌； ——第7部分：空肠弯曲菌； 一—第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 一一第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/TXXXX的第6部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国吉林海关、中华人民共和国伊宁 海关、中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：陈颖、王娉、赵晓美、蔡阳、孟茹、曾静. I SN/T5228.6-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法 第6部分：蜡样芽胞杆菌 1范围 SN/T5228的本部分规定了出口食品中蜡样芽胞杆菌的MALDI-TOF MS快速筛选方法. 本部分适用于出口食品中蜡样芽胞杆菌的快速筛选. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.14食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 3缩略语 下列缩略语适用于本文件. BTS:细菌检测标准品(bacterial test standard)o CHCA:a-氰基-4-羟基肉桂酸(a-cyano-4-hydroxy-cinnamic acid)o MALDI-TOF MS:基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry ) 4生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测蜡样芽胞杆菌，培养物和废弃 物应参照GB19489中的有关规定执行. 5方法提要 MALDI-TOF MS是应用于微生物全细胞快速检测的技术，主要依据微生物特征蛋白指纹图谱分析， 完成微生物的鉴定和分类.将待鉴定的菌落样品与适量的基质溶液点加在样品板上，溶剂挥发后形成 样品与基质的共结晶，利用激光作为能量来源辐射共结晶体，基质分子吸收能量与样品解吸附并使样 品电离，经过飞行时间分析器，将不同质荷比的离子分开，形成微生物特异性的质谱图.将待测微生 物质谱图与已知微生物的标准蛋白指纹图谱数据库进行比较，可以确定微生物的种属，进行微生物种 属鉴定. 6试剂和材料 除有特殊说明外，试剂均使用色谱纯试剂.实验用水符合GB/T6682中一级水的要求. ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.5-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第5部分：创伤弧菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 5:Vibrio vulnificus 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.5-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： 一—第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； 一—第3部分：金黄色葡萄球菌； 一—第4部分：克罗诺杆菌属； 一—第5部分：创伤弧菌； ——第6部分：蜡样芽胞杆菌； 第7部分：空肠弯曲菌； 一—第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 一—第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/TXXXX的第5部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：汪琦、赵晓娟、刘莉、韩笑、王紫薇、魏咏新、马丹、曾静. I SN/T5228.5—2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法 第5部分：创伤弧菌 1范围 SN/T5228的本部分规定了出口食品中创伤弧菌的MALDI-TOF MS快速筛选方法. 本部分适用于出口食品中创伤弧菌的快速筛选. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 ISO/TS21872-2食品和动物饲料微生物学检验潜在肠道致病性弧菌属检测的水平方法第2部 分除副溶血性弧菌和霍乱弧菌以外菌种的检测(Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp.-Part 2:Detection of species other than Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae. 3缩略语 下列缩略语适用于本文件. BTS:细菌检测标准品(bacterial test standard). CHCA:a-氰基-4-羟基肉桂酸(a-cyano-4-hydroxy-cinnamic acid)o MALDI-TOF MS:基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry ) 4生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测创伤弧菌，培养物和废弃物应 参照CB19489中的有关规定执行. 5方法提要 MALDI-TOF MS是应用于微生物全细胞快速检测的技术，主要依据微生物特征蛋白指纹图谱分析， 完成微生物的鉴定和分类.将待鉴定的菌落样品与适量的基质溶液点加在样品板上，溶剂挥发后形成 样品与基质的共结晶，利用激光作为能量来源辐射共结晶体，基...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.4-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第4部分：克罗诺杆菌属 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 4:Cronobacter spp. 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.4-2019 前言 SN/T XXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： —第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； —第3部分：金黄色葡萄球菌； —第4部分：克罗诺杆菌属； 第5部分：创伤弧菌； —第6部分：蜡样芽胞杆菌； —第7部分：空肠弯曲菌； 第8部分：肺炎克雷伯氏菌； —第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/T XXXX的第4部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：刘莉、汪琦、赵晓娟、王紫薇、李丹、魏海燕、马丹、曾静. I ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.3-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第3部分：金黄色葡萄球菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 3:Staphylococcus aureus 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.3-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： —第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； —第3部分：金黄色葡萄球菌； —第4部分：克罗诺杆菌属； 第5部分：创伤弧菌； —第6部分：蜡样芽胞杆菌； —第7部分：空肠弯曲菌； 第8部分：肺炎克雷伯氏菌； —第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/T XXXX的第3部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国北京海关、中华人民共和国天津海关. 本部分主要起草人：曾静、汪琦、赵晓娟、刘莉、王紫薇、郑文杰、张西萌、付溥博、徐蕾蕊. I ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.2-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第2部分：产气荚膜梭菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 2:Clostridium perfringens 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.2-2019 前言 SN/TXXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： —第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； —第3部分：金黄色葡萄球菌； —第4部分：克罗诺杆菌属； 第5部分：创伤弧菌； —第6部分：蜡样芽胞杆菌； —第7部分：空肠弯曲菌； 第8部分：肺炎克雷伯氏菌； —第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/T XXXX的第2部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国北京海关、中华人民共和国天津海关. 本部分主要起草人：汪琦、刘莉、赵晓娟、徐蕾蕊、马丹、郑文杰、李丹、魏海燕、曾静. I ...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5228.1-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法 MALDI-TOF MS法 第1部分：溶藻弧菌 Rapid detection of pathogens in export food-MALDI-TOF MS method- Part 1:Vibrio alginolyticus 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5228.1-2019 前言 SN/T XXXX《出口食品中病原微生物快速筛选方法MALDI-TOF MS法》分为九个部分： —第1部分：溶藻弧菌； —第2部分：产气英膜梭菌； —第3部分：金黄色葡萄球菌； —第4部分：克罗诺杆菌属； 第5部分：创伤弧菌； —第6部分：蜡样芽胞杆菌； —第7部分：空肠弯曲菌； 第8部分：肺炎克雷伯氏菌； —第9部分：铜绿假单胞菌. 本部分为SN/T XXXX的第1部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国北京海关. 本部分主要起草人：赵晓娟、汪琦、王紫薇、韩笑、刘莉、付溥博、张西萌、曾静. I ...

ICS67.120.10 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5227.11-2019 出口食品中大鼠源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法) Rapid detection of rat derived ingredient in food for export- Rebinase-aid amplification (RAA)method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5227.11-2019 前言 SN/TXXXX一XXXX《出口食品中动物源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA 法)》预计分为如下部分： 一第1部分：出口食品中鸡源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； ——第2部分：出口食品中猪源性成分快速检测二 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第3部分：出口食品中羊源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； ——第4部分：出口食品中鸭源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第5部分：出口食品中牛源性成分快速检测厂重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； —第6部分：出口食品中水牛源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第7部分：出口食品中马源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第8部分：出口食品中驴源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第9部分：出口食品中狐狸源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第10部分：出口食品中貂源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第11部分：出口食品中大鼠源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法). 本部分为SN/TXXXX一XXXX第11部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国郑州海关、浙江省食品药品检验研究院、解放军疾病预防控 制中心、中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国杭州海关、中华人民共和国大连海关、中华人民 共和国石家庄海关、中华人民共和国厦门海关、中华人民共和国成都海关、杭州众测生物科技有限公司. 本部分主要起草人：苗丽、赵芳、霍胜楠、张灿、邓婷婷、吴姗、郑秋月、王建昌、孔繁德、 林华、程奇. ...

ICS67.120.10 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5227.10—2019 出口食品中貂源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法) Rapid detection of marten derived ingredient in food for export Rebinase-aid amplification (RAA)method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5227.10-2019 前言 SN/T XXXX一XXXX《出口食品中动物源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA 法)》预计分为以下部分： —第1部分：出口食品中鸡源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； ——第2部分：出口食品中猪源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； ——第3部分：出口食品中羊源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； ——第4部分：出口食品中鸭源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一第5部分：出口食品中牛源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； —第6部分：出口食品中水牛源性成分快速检测厂重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第7部分：出口食品中马源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)： —一第8部分：出口食品中驴源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一—第9部分：出口食品中狐狸源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一一第10部分：出口食品中貂源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 一一第11部分：出口食品中大鼠源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法). 本部分为SN/TXXXX一XXXX第10部分. 本部分是根据GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国郑州海关、中华人民共和国成都海关、中华人民共和国拱北 海关、中华人民共和国合肥海关、中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国北京海关、中华人民共 和国大连海关、中华人民共和国厦门海关、杭州众测生物科技有限公司. 本部分主要起草人：苗丽、林华、罗宝正、陈静、宗凯、王娉、汪琳、郑秋月、徐淑菲、孔繁 德、程奇. ...

ICS67.120 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5226—2019 出口食品中鳖源性成分的检测 实时荧光PCR法 Detection of Trionyx Sinensis ingredient in export food- Real-time rluorescent PCR method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5226-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009和GB/T20001.4一2002给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国郑州海关、中华人民共和国上海海关、中华人民共和国大连 海关、中华人民共和国厦门海关. 本标准主要起草人：苗丽、李想、张秀平、黄新新、郭德华、郑秋月、孔凡德、徐淑菲、黄世 英、李志娟. ...

ICS W SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5225—2019 进出口食品中五种致泻大肠埃希氏菌快 速检测方法多重PCR法 Multiplex PCR for rapid identification of diarrheogenic Escherichia coli in food Multiplex PCR method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5225—2019 前言 本标准依照GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国郑州海关、解放军疾病预防控制中心、中国动物卫生与流行 病学中心、中华人民共和国拱北海关、中华人民共和国福州海关. 本标准主要起草人：苗丽、王永亮、张灿、李阳、王俊杰、张秀平、党志浩、李轲、冯家旺、 郑晶. I SN/T5225—2019 进出口食品中五种致泻大肠埃希氏菌快速检测方法多重PCR法 1范围 本标准规定了进出口食品中肠致病性大肠埃希氏菌(EPEC) 肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC 又称产志贺毒素大肠埃希氏菌)，肠产毒性大肠埃希氏菌(ETEC) 肠侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC) 肠集聚性大肠埃希氏菌(EAEC)五种致泻大肠埃希氏菌快速检测方法. 本标准适用于各种进出口食品及其原料，有专门规定检验方法的除外.其它产品可参考使用本 标准. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本标准. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1多重聚合酶链式反应(MPCR)Multiplex Polymerase Chain Reaction 又称多重引物PCR或复合PCR 它是在同一PCR反应体系里加上两对以上引物，同时扩增出多 个核酸片段的PCR反应，其反应原理是模板基因序列先经高温变性成为单链，在DNA聚合酶作用和 适宜的反应条件下，根据模板序列设计的两条引物分别与模板DA两条链上相应的一段互补序列发 生退火而相互结合，接着在DNA聚合酶的作用下以四种脱氧核糖核酸(dNTP)为底物，使引物得以 延伸，然后不断重复变性、退火和延伸这一循环，使欲扩增的基因片段以几何倍数扩增. 3.2致泻大肠埃希氏菌Diarrheogenic Escherichia coli 致泻大肠埃希氏菌是一类能引起人体以腹泻症状为主的大肠埃希氏菌，同时也是一种可经过 污染食物引起人类发病的致病菌.根据毒力因子、致病机制、流行病学特征，主要将致泻大肠埃 希氏菌分为5类：肠致病性大肠埃希氏菌(enteropathogenic E.coli EPEC) 肠出血性大肠埃希 氏菌(enterohemorrhagic E.coi EHEC 又称产志贺毒素大肠埃希氏菌)，肠产毒性大肠埃希氏菌 (enteroinvasive E.coli ETEC) 肠侵袭性大肠埃希氏菌(enteroinvasive E.coli EIEC) 肠集聚粘附性 性大肠埃希氏菌(enteroaggregative E.coli EAEC). 4缩略语 下列缩略语适用于本文件. DEC 致泻大肠埃希氏菌Diarrheogeni...

ICS07.100.30 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5224-2019 出口食品中单核细胞增生 李斯特菌检验方法 一一实时荧光PCR内标法 Detection of Listeria monocytogenes in food for export-Real-time PCR with internal amplification control method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5224-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则进行起草. 本标准由中华人民共和国海关总署会提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国杭州海关、上海交通大学、中国检验检疫科学研究院. 本标准主要起草人：李可、施春雷、王娉、史贤明、方莹、张晓峰、崔妍. I SN/T5224-2019 出口食品中单核细胞增生李斯特菌检验方法 一实时荧光PCR内标法 1范围 本标准规定了出口食品中单核细胞增生李斯特菌的实时荧光PCR内标方法. 本标准适用于出口食品中单核细胞增生李斯特菌的快速检测. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.30-2016食品安全国家标惟食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3定义、术语和缩略语 下列定义、术语和缩略语适用于本文件. 3.1定义和术语 3.1.1扩增内标internal amplification control IAC 扩增内标()是指添加到PCR反应体系中用以指示假阴性现象的一段人工构建DNA序列或 者是一段致病菌的看家基因序列.主要原理是：在荧光定量PCR中使用与目的基因相似的扩增内标， 它的两端引物结合序列与目的基因完全一致，但具有不同的探针结合序列，使之不能与目的基因的探 针结合，只能与内标探针结合.将扩增内标添加到PCR反应体系中，使之与目标基因序列共同进行 扩增，如果在反应体系中存在一些抑制因素，则扩增内标和目标序列的扩增都将受到抑制，从而达到 指示PCR反应假阴性的目的. 3.1.2C值cycle threshold C 每个反应管内的荧光信号达到设定的阈值时所经历的循环数. 3.2缩略语 PCR(polymerase chain reaction):聚合酶链反应. DNA(deoxyibonuleic acid):脱氧核糖核酸. FAM(6-carboxyfluorescein):6-羧基荧光素. HEX(6-hexachlorofluorescein):6-羧基-2'，4 4'，5'，7 7-六氯荧光素琥珀酰亚胺酯. 1 ...

ICS01.040.67 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5223—2019 蜂蜜中18种游离氨基酸的测定 高效液相色谱-荧光检测法 Determination of 18 free amino acids in honey- HPLC-FLD method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5223-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中国检验检疫科学研究院. 本标准主要起草人：陈辉、彭涛、代汉慧、胡雪艳、谢瑜杰、范春林. I SN/T5223-2019 蜂蜜中18种游离氨基酸的测定高效液相色谱-荧光检测法 1范围 本标准规定了蜂蜜中18种游离氨基酸的高效液相色谱-荧光检测方法. 本标准适用于蜂蜜天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、谷氨酰胺(Gln)、组氨酸 (His)、甘氨酸(Gly)、苏氨酸(Thr)、精氨酸(Arg)、丙氨酸(Ala)、酪氨酸(Tys)、缬氨酸(Val)、 蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)、异亮氨酸(Ileu)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、 脯氨酸(Po)的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法. 3方法提要 采用定量环衍生的方法对蜂蜜中氨基酸进行衍生化处理，再用高效液相色谱-荧光检测法进行 测定，外标法定量. 4 试剂和材料 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 4.1 磷酸二氢钠(NaH PO42H O) 4.2二 氢氧化钠(NaOH). 4.3 硼酸(BH O3). 4.4 乙晴（色谱纯） 4.5 甲醇（色谱纯）. 4.6 厂浓盐酸. 4.7 邻二甲醛试剂(0PA):10mg/mL 4.8 9-甲基氯甲酸酯试剂(FM0C):2.5mg/mLo 4.9 氢氧化钠溶液(10mol/L):称取40g氢氧化钠(4.2)，溶于50mL水中，冷却至室温后，用水 稀释至100mL 混匀. 4.10 0.1mol/L盐酸溶液：取0.90mL浓盐酸(4.6)至100mL容量瓶中，用水定容至刻度，混匀. 4.11 硼酸盐缓冲液：称取2.47g硼酸(4.3)于100mL水中，用氢氧化钠溶液(4.9)调节H值至10.2. 4.12 磷酸二氢钠缓冲溶液：称取6.24g磷酸二氢钠(4.1)，转移到1000mL玻璃烧杯中.加人1000mL 超纯水，搅拌，直到晶体完全溶解.用氢氧化钠溶液(4.9)调节溶液H值至7.80. 4.1318种单个氨基酸标准品（具体名称参见附录A):固体，纯度不小于98%. 4.14混合氨基酸标准储备溶液：准确称取一定量的各种氨基酸标准品，用0.1mol/L盐酸溶液(4.10) 1 ...

ICS01.040.67 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5222—2019 蜂蜜中20种全氟烷基化合物的测定 液相色谱-串联质谱法 Determination of 20 perfluorinated alkyl substances in honey —LC-MS/MS method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5222-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中国检验检疫科学研究院. 本标准主要起草人：彭涛、陈辉、代汉慧、胡雪艳、何建丽、李帅、范春林. I SN/T5222-2019 蜂蜜中20种全氟烷基化合物的测定液相色谱-质谱/质谱法 1范围 本标准规定了蜂蜜中20种全氟烷基化合物的液相色谱-质谱/质谱方法. 本标准适用于蜂蜜全氟丁酸(PFBA)、全氟戊酸(PFPA)、全氟丁烷磺酸(PFBS)、全氟己酸 (PFHxA)、全氟戊烷磺酸(PFPeS)、全氟庚酸(PFHpA)、全氟己烷磺酸(PFHxS)、全氟庚烷磺酸 (PFHpS)、全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟壬酸(PFNA)、全氟壬烷磺酸(PFNS)、 全氟癸酸(PFDA)、全氟癸烷磺酸(PFDS)、全氟十一烷酸(PFUdA)、全氟十二烷酸(PFDoA)、 全氟十三烷酸(PFTrDA)、全氟十四烷酸(PFTeDA)、全氟十六烷酸(PFHxDA)、全氟十八烷酸 (PFODA)的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法. 3方法提要 蜂蜜中的全氟烷基化合物经含1.5%甲酸乙腈溶液提取，PSA和C18填料净化，液相色谱-串联 质谱仪检测和确证，基质匹配外标法或基质匹配内标法进行定量. 4试剂和材料 除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水采用GB/T6682规定的一级水. 4.1乙：色谱纯. 4.2 甲醇：色谱纯. 4.3 甲酸：色谱纯. 4.4 无水硫酸镁. 4.5 氯化钠. 4.6 乙酸铵：优级纯. 4.7 乙酸铵水溶液(5mmol/L):称取0.385g乙酸铵(4.6)，用水溶解并定容至1000ml. 4.8 乙酸铵甲醇溶液(5mmol/儿)：称取0.385g乙酸铵(4.6)，用甲醇溶解并定容至1000ml. 4.9 1.5%甲酸乙腈溶液：准确吸取1.5mL甲酸(4.3)，用乙腈定容至100mL 混匀. 4.10 标准物质：全氟烷基化合物标准品（具体信息见附录A) 纯度均大于98%. 4.11标准储备液的配制：准确称取适量全氟化合物标准物质(4.10)，用甲醇溶解、定容，分别配 制成浓度为50mg/L的标准储备溶液. 4.12混合标准溶液的配制：准确量取20种PFASs标准溶液(50mg/L)各200uL 置于10mL容量 瓶中，用甲醇定容至刻度，配制质量浓度为1g/的混合标准储备液，于4℃冰箱中避光保存. 1 ...

ICS67.050 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5221-2019 出口植物源食品中氯虫苯甲酰胺 残留量的测定 Determination of Chlorantraniliprole residue in foodstuffs of plant origin for export 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5221-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009的规则进行编制. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国厦门海关技术中心、中华人民共和国福建海关技术中心. 本标准主要起草人：徐敦明、魏一婷、张云、丁琳、钟莉萍、张志刚、曾三妹、赖国银. I ...

ICS67.050 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5220—2019 出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯 的测定气相色谱-质谱法 Determination of 3-chloropropanol esters (3-MCPDE )and glycidol esters GE in food products for export--Gas chromatography mass spectrometry method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5220-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009和GB/T20001.4-2015的规则编写. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国广州海关. 本标准主要起草人：刘青、曾广丰、王志元、庞世琦、陈文锐、邹志飞、韦晓群、康文昱、黄 瑾、张洋子. I SN/T5220-2019 出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法 1范围 本标准规定了出口食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯气相色谱-质谱测定方法. 本标准适用于食用油、奶粉、油炸膨化食品及焙烤类食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的定性检 测和定量检测. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法. 3方法原理 本标准通过水解反应将食品中存在的各种3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)全部 转化为3-氯丙醇(3-MCPD) 经苯基硼酸(PBA)衍生化后，用气相色谱-质谱法测定其含量，并 以其表示3-MCPDE的总量. 方法通过在水解反应终点分别加入氯化钠-冰乙酸溶液（含氯的终止反应液，提供氯元素，使缩 水甘油完全转化为3-MCPD)和硫酸钠-冰乙酸溶液（不含氯的终止反应液，无法使缩水甘油转化为 3-MCPD)进行对照试验，衍生化后分别测得3-MCPDE与GE的总量和3-MCPDE的实际含量，利用 差减法从而得到GE的含量. 4试剂和材料 除另有说明外，所用试剂均为分析纯.水采用GB/T6682规定的一级水. 4.1甲醇：色谱纯. 4.2冰乙酸：色谱纯. 4.3甲醇钠. 4.4无水硫酸钠. 4.5氯化钠. 4.6丙酮：色谱纯. 4.7苯基硼酸. 4.8叔丁基甲醚：色谱纯. 4.9乙酸乙酯：色谱纯. 4.10正已烷：色谱纯. 4.11异辛烷：色谱纯. 4.120.5mol/L甲醇钠-甲醇溶液：称取固体甲醇钠(4.3)2.701g于100mL容量瓶中，以甲醇(4.1) 1 ...

ICS67.040 C53 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5219—2019 出口食品中氨氯吡啶酸、氯氨吡啶酸 残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 Determination of picloram aminopyralid residues in foods tuffs for export- LC-MS/MS method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5219-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国深圳海关. 本标准主要起草人：吴凤琪、赵琼晖、陈波、吴卫东、靳保辉、张建莹、金晓蕾、梁淑雯. I ...

ICS67.050 C53 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5216-2020 商品化试剂盒检测方法 乳酸链球菌素方法一 Commercial kit method-Nisin-Test Method I 2020-08-27发布 2021-03-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5216-2020 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国乌鲁木齐海关、北京勤邦生物技术有限公司. 本标准主要起草人：孟茹、周均、尚爽、罗琼、齐鑫、万宇平、梁振纲、高艳菲、牛娜. I SN/T5216-2020 商品化试剂盒检测方法 乳酸链球菌素方法一 1范围 本标准规定了食品中乳酸链球菌素的酶联免疫检测方法. 本标准适用于检测含乳饮品及肉制品等食品中乳酸链球菌素A及乳酸链球菌素Z的含量. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 SN/T2775商品化食品检测试剂盒评价方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 乳酸链球菌素nisin 乳酸乳球菌发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素，是一种多肽物质，由34个氨基酸残 基组成.用于食品添加剂的有Nisin A和Nisin Z两种类型：Nisin A的分子式为C14nH2O3N4zS7 相 对分子量为3354.35Da;Nisin Z的分子式为CH2O37N42S7 相对分子量为3330.31Da.两种类型 的乳酸链球菌素分子结构在第27位的氨基酸不同，Nisin A第27位氨基酸为组氨酸，Nisin Z第27 位氨基酸为天冬酰胺. 4方法提要 样品中的乳酸链球菌素和试剂盒中微孔条上预包被的抗原竞争乳酸链球菌素抗体，加人酶标二 抗后，用底物显色液显色，样本吸光值与所含乳酸链球菌素的含量成负相关，与标准曲线比较再乘以 其对应的稀释倍数，即可得出样品中乳酸链球菌素的含量. 5材料和试剂 除另外说明外，试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1乳酸链球菌素检测试剂盒.试剂盒评价参见SN/T2775 具体评价结果参见附录A.试剂盒组成 如下： a)96孔酶标板：12条×8孔（包被偶联抗原）； 1 ...