DB1502/T 008-2020 新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范 食品生产企业
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所属分类：其他规范
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ICS 13.200
A90 DB1502
包头市地方标准
DB1502/T008-2020
新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范
食品生产企业
Food production enterprises management specification
for prevention and control of COVID-19
2020-04-01发布 2020-04-01实施
包头市市场监督管理局 发布
新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范
食品生产企业
Food production enterprises management specification
for prevention and control of COVID-19
2020-04-01发布 2020-04-01实施
包头市市场监督管理局 发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4总体要求1
5组织机构1
5.1防控预案1
5.2防控人员2
6防控宣传与引导2
7防控保障2
7.1防控物资保障2
7.2场所保障3
8防控措施.3
9生产物料控制3
10消毒管理.4
11垃圾处理4
12应急处置5
附录A(资料性附录)口罩的选择与使用6
附录B(资料性附录)规范的洗手方法7
参考文献8
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准由包头市市场监督管理局提出并归口。
本标准起草单位：包头市食品药品检验检测中心、包头市食品药品产业协会、包头伊利乳业有限责任公司、内蒙古小尾羊食品有限公司、内蒙古敕勒川糖业有限责任公司、包头市荣华食品有限公司、包头市明远食有限责任公司。
本标准主要起草人：陈媛媛、杨桂娥、成志平、唐波、闫婧、段羚、贺鹏、苏瑞萍、张鸿沛、梁晓龙、张晓霞、朱丽君、吕艳、徐靖宇、郑晓云、徐川媚、范爱军、袁志强。
内容摘要：
新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范 食品生产企业
1 范围
本标准规定了新型冠状病毒肺炎疫情流行期间食品生产企业防控的总体要求、组织机构、防控宜传与引导、防控保章、防控措施、生产物料控制、消毒管理、垃圾处理和应急处置。
本标准适用于食品生产企业对新型冠状病毒肺炎疫情的防控管理，食品生产加工小作坊可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB14930.2食品安全国家标准消毒剂
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1疫区epidemic area
传染病在人群中暴发、流行，其病原体向周围播散时所能波及的地区。
3.2消毒disinfect
杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
4 总体要求
食品生产企业应落实疫情防控和食品安全主体责任，确保企业安全有序生产，保障食品供应，切实维护人民群众身体健康和生命安全。（略）
1 范围
本标准规定了新型冠状病毒肺炎疫情流行期间食品生产企业防控的总体要求、组织机构、防控宜传与引导、防控保章、防控措施、生产物料控制、消毒管理、垃圾处理和应急处置。
本标准适用于食品生产企业对新型冠状病毒肺炎疫情的防控管理，食品生产加工小作坊可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB14930.2食品安全国家标准消毒剂
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1疫区epidemic area
传染病在人群中暴发、流行，其病原体向周围播散时所能波及的地区。
3.2消毒disinfect
杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
4 总体要求
食品生产企业应落实疫情防控和食品安全主体责任，确保企业安全有序生产，保障食品供应，切实维护人民群众身体健康和生命安全。（略）