ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.72—2003 代替GB/T5009.72一1996 铝制食具容器卫生标准的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of aluminum-wares for food use 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 533 GB/T5009.72—2003 前言 本标准代替GB/T5009.72一1996《铝制食具容器卫生标准的分析方法). 本标准与GB/T5009.72一1996相比主要修改如下； —按GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行 了修改， 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口， 本标准由广西壮族自治区卫生防疫站负责起草. 本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订， 534 GB/T5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法 1范围 本标准规定了直接接触食品的以铝为原料经冲压或瓷铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指 标的分析方法. 本标准适用于直接接触食品的以铝为原料经冲压或瓷铸成型的各种饮具、食具及容器各项卫生指 标的分析. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勒误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T5009.11一2003食品中总碎及无机的测定 GB/T5009.14一2003食品中锌的测定 GB/T5009.62一2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 GB11333铝制食具容器卫生标准 3取样方法 按产品数量的0.1%抽取检验试样，小批量生产，每次取样不少子6件.分别注明产品名称、批号、 取样日期.试样一半供化验用，另一半保存两个月，备作仲载分析用. 4外观检查和感官指标 器形端正，表面光洁均匀，无碱、油斑，底部无气泡，应符合GB11333的规定 5漫泡条件 5.1试剂 乙酸(4%)：量取冰乙酸4mL.或36%乙酸11ml. 稀释至100ml. 5.2浸泡方法 先将试样用肥皂洗刷，用自来水冲使干净，再用蒸增水冲洗，晾干备用， 炊具：每批取二件，分别加入乙酸(4%)至距上边燥0.5cm处，煮沸30min 加热时加盖，保持微 沸，最后补充乙酸(4%)至原体积，室温放置24上后，将以上浸泡液倒人清洁的玻璃瓶中供测试用. 食具：加人沸乙酸(4%)至距上口缘0 5cm处，加上玻聘盖，室湿放置24b. 不能盛装液体的扇平器皿的浸泡液体积，以器表面积每平方厘米乘2m计算，即将器血划分 为若干简单的几何图形，计算出总面积. 如将整个器且放人浸泡液中时，则按两面计算，加人浸泡液的体积应再乘以2， 6铅 6.1原子吸收光谱法 按GB/T5009.62-2003中6.1， 535 ...
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