GB 中华人民共和国国家标准 GB29963—2013 食品安全国家标准 食品添加剂3-疏基-2-丁酮(3-疏基-丁 -2-酮) 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中，华人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29963—2013 食品安全国家标准 食品添加剂3-疏基-2-丁酮(3-疏基-丁-2-酮) 1范围 本标准适用于由丁酮和硫磺为原料制得的食品添加剂3-巯基-2-丁酮(3-硫基-丁-2-酮). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-硫基-2-丁酮 2.2分子式 C4HsOS 2.3结构式 HS 2.4相对分子质量 104.17(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体，短期储存后变混浊 香气 肉香、栗子样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29963—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 3-硫基-2-丁酮含量，w/%≥ 99.0 附录A 折光指数(20℃) 1.470~1.480 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.015~1.045 GB/T11540 注：该产品需在5℃以下保存. 2 ...
GB 29963-2013 食品添加剂 3-巯基-2-丁酮（3-巯基-丁-2-酮）.pdf
