GB 中华人民共和国国家标准 GB29980—2013 食品安全国家标准 食品添加剂异硫氰酸烯丙酯 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中，华人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29980—2013 食品安全国家标准 食品添加剂异硫氰酸烯丙酯 1范围 本标准适用于由硫氰酸钠和烯丙基氯为原料制得的食品添加剂异硫氰酸烯丙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 异硫氰酸烯丙酯 2.2分子式 C4HsNS 2.3结构式 N=C=S 2.4相对分子质量 99.15(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 状态 液体 将试样置于比色管内，用目测法观察 香气 非常辛辣的刺激性气味 GB/T14454.2a 评定时需用丙二醇将样品稀释100倍后进行. 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29980—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 异硫氰酸烯丙酯含量，w/% ≥ 98.0 附录A 酸值（以KOH计）(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.524-1.532 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.013-~1.020 GB/T11540 指示剂为酚红指示液. 2 ...
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