ICS67.060 CCS B 22 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42227—2022 留胚米 Germ-remained milled rice 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42227-2022 前 言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由国家粮食和物资储备局提出. 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口. 本文件起草单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、麦稻智慧粮 食有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司、襄阳赛 亚米业有限公司、宜兴市粮油集团大米有限公司. 本文件主要起草人：谢天、程科、郭亚丽、周娜、商博、左家瑞、杨会宾、张朝富、段晓亮、李志方、涂旭、 王宏、戴智华、孙注、余治权、李修明、王宝奇. I GB/T42227-2022 留 胚 米 1范围 本文件规定了留胚米的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等 要求. 本文件适用于食用的商品留胚米. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB1350稻谷 GB/T1354大米 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T5502粮油检验米类加工精度检验 GB/T5503粮油检验碎米检验法 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T17109粮食销售包装 GB/T18810糙米 GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法 JF1070.3定量包装商品净含量计量检验规则大米 3术语和定义 GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 留胚粒germ-remained kernel 糙米经碾白后，米胚为完整米胚一半及以上的米粒. 注：包括全胚粒、平胚粒和半胚粒. 3.2 留胚粒率ratio of germ-remained kernels 试样中留胚粒(3.1)质量之和占试样的质量分数. 1 ...
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