中国标准化协会标准 CAS STANDARDSOFCHINAASSOCIATION 166-2008 FORSTANDARDIZATION 家用深冷冷藏冷冻箱 Household cryogenic refrigerator and freezer 2008-08-20发布 索引号 CAS 166-2008（C)
CAS166-2008 该标准为中国标准化协会，除了用于国家法律或事先得到 中国标准化协会文字上的许可外，不许以任何形式再复制该标准。
中国标准化协会地址：北京市海淀区增光路33号中国标协写字楼 邮政编码：100037电话：6848289968486206传真：68485356 网址：.china-cas.org 电子信箱：cas@china-cas.org
CAS 166-2008 前言 中国标准化协会（CAS）是组织开展国内、国际标准化活动的全国性社会团体。
制定中 国标准化协会标准（以下简称：中国标协标准），满足企业需要，推动企业标准化工作，这 也是中国标准化协会的工作内容之一。
中国境内的团体和个人，均可提出制、修订中国标协 标准的建议并参与有关工作。
中国标协标准按《中国标准化协会标准管理办法》进行管理，按CAS1.1一2001《中国 标准化协会标准结构及编写规则》的规定编制。
中国标协标准草案经向社会公开征求意见，并得到参加审定会议的75%以上的专家、 成员的投票赞同，方可作为中国标协标准予以发布。
使用中国标准化协会标准的单位，应按现行国家有关规定办理标准备案，并对技术内容 负责。
本标准首次制定。
在本标准实施过程中，如发现需要修改或补充之处，请将意见和有关资料寄给中国标准 化协会，以便修订时参考。
IⅡI
CAS166-2008 引言 冰箱是用来保存食品的，除用于保存新鲜食品外，还普遍用于冻结肉类等新鲜食品；肉 类食品在冷冻过程中，细胞液会结成冰晶，通过冰品生成带的速度越慢，结成冰晶的体积越 大，会刺破细胞膜，造成解冻时营养成分流失，一般就表现为冻肉解冻时流出血水。
如何减 小冻存肉类食品内冰晶的生成和长大则是冰箱冷冻保鲜技术的关键，主要技术措施有两点： 一是快速深冷冻结方式，使食品快速通过冰晶生长带；二是降低冻结储存温度，并且减小冻 存温度的波动。
在冰箱规定的气候类型温度范围内，某间室空气温度快速达到并保持-40℃及以下温度， 以提升食品冻结速度并有效减少通过冰品生成带时间；具备此种深冷功能间室的冰箱将是今 后冷冻食品保鲜的一个发展方向。
为了推动我国家用电冰箱向着深冷保鲜方向发展，提高我 国冰箱快速冷冻食品的保鲜品质，制定本标准。
IⅢI
CAS 166-2008 家用深冷冷藏冷冻箱 1主题内容及适用范围 本标准规定了家用深冷冷藏冷冻箱的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规 则、标志、包装、运输、贮存等。
本标准适用于家用深冷冷藏冷冻箱。
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其 随后的修改单（不包括勘误表的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本 标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最 新版本适用于本标准。
GB 4343.1 电磁兼容家用电器、电动工具和类似器具的要求第1部分：发射 GB 4343.2 电磁兼容家用电器电动工具和类似器具的要求第2部分：抗扰度产品 类标准 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全通用要求 GB 4706.13 家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求 GB/T 8059.2 家用制冷器具冷藏冷冻箱 GB/T 8059. 4 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷 冻箱 GB 12021.2 家用电冰箱耗电量限定值及能源效率等级 GB 17625.1 电磁兼容限值谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤16A） GB 17625.2 电磁兼容限值对额定电流不大于16A设备在低压供电系统中产生的电 压波动和闪烁的限制 3术语和定义 GB/T8059.2及GB/T8059.4中的术语和定义以及下列术语和定义适用于本标准。
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