GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.339-2021 食品安全国家标准 食品添加剂焦磷酸钠 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.339-2021 前言 本标准代替GB25557一2010《食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠》. 本标准与GB25557一2010相比，主要变化如下： 一一修改了范围； 一一将“氟化物（以F计）”修改为“氟(F)”; ——将氟的检验方法修改为GB/T5009.18: —将铅的检验方法修改为GB5009.75或GB5009.12; 将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11; 一—将重金属的检测方法修改为GB5009.74. I GB1886.339-2021 食品安全国家标准 食品添加剂焦磷酸钠 1范围 本标准适用于以碳酸钠（或氢氧化钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂焦 磷酸钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 无水焦磷酸钠：NaP2O7 十水合焦磷酸钠：Na4P2O 10H2O 2.2相对分子质量 无水焦磷酸钠：265.91（按2018年国际相对原子质量） 十水合焦磷酸钠：446.07（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自 状态 粉末或结晶 然光下观察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 十水合焦磷酸钠(Na:P2O 10HgO) w/% 98.0 附录A中A.3 无水焦磷酸钠(NaP2O ) w/% 96.5~100.5 1 ...
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