B 52 ICS_65.150
GB 中华人民共和国国家标准 GB/T32781-2016
中华鲟 Chinesesturgeon
2016-06-14发布2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T32781-2016
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。
本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC1)归口。
本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所。
本标准主要起草人：杨德国、朱永久、罗艳萍、邹世平、吴兴兵、陈建武、危起伟。
GB/T 32781-2016
中华鲟
1范围
本标准给出了中华鲟（Acipenser sinensisGray，1834)的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学 特性及检验方法。
本标准适用于中华鲟的种质检测与鉴定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括的修改单)适用于本文件。
GB/T18654.1养殖鱼类种质检测第1部分：检验规则 GB/T18654.2养殖鱼类种质检测第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检测第3部分：性状测定 GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定
GB/T18654.13养殖鱼类种质检验第13部分：同工酶电泳分析
3名称与分类
3.1学名 中华鲟（Acipenser sinensisGray，1834)。
3.2分类位置 硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲟形目（Acipenseriformes），鲟科（Acipenseridae），鲟亚科 (Acipenserinae），鲟属（Acipenser）。
4主要形态构造特征
4.1外部形态特征 4.1.1外形 体呈长梭形，前端略粗，向后渐细，腹部较平。
头部呈三角形，略为扁平，侧面呈楔形，体表有5列硬 骨板。
幼体吻较尖，高龄个体吻较钝圆。
头部腹面及侧面有许多梅花状陷器。
吻须2对，靠近口。
胸鳍1对，扁平呈叶状，水平向后外侧伸展。
腹鳍1对，较胸鳍小，向两侧平展。
背鳍1个，前基部与腹面的泄殖孔相对，斜向后伸。
臀鳍位于尾部腹面，前基部位于泄殖孔之后，与背鳍 上下对应，较背鳍小而色浅。
尾鳍歪形，上叶大，下叶小。
各鳍呈灰色。
体色在侧骨板以上为青灰、灰褐或灰黄色；侧骨板以下逐步由浅灰过渡到灰黄色；腹部为乳白色。
中华鲟外形见图1。
I
GB/T 32781-2016
图1中华鲟外形图
4.1.2可量性状 可量性状见表1。
表1中华鲟可量性状 幼鱼成鱼（雄鱼）成鱼（雌鱼） 性状指标体长11cm~38cm体长162cm~248cm体长235cm~297cm 变动范围M±SD变动范围M±SD变动范围M±SD 体长/体高5.2~9.36.9±0.15.2~9.16.9±0.25.1~8.56.7±0.1 体长/头长2.2~3.22.7±0.13.4~4.03.8±0.83.4~4.43.8±0.1 体长/尾柄长10.1~19.815.1±0.310.2~30.017.8±1.710.3~28.020.0±1.1 体长/尾柄高18.1~30.025.0±0.418.3~30.027.4±0.418.2~28.023.2±0.9 头长/吻长1.8~2.01.9±0.12.2~3.62.4±0.12.0~3.72.5±0.1 头长/眼径13.0~24.019.4±0.427.0~43.036.2±0.636.0~43.038.0±0.9 头长/眼间距2.8~4.03.4±0.12.3~3.12.7±0.12.3~3.22.9±0.2 尾柄长/尾柄高1.1~1.81.8±0.11.1~1.41.6±0.11.1~1.81.4±0.4 “M士SD"指平均值士标准差。
4.1.3可数性状 4.1.3.1鳃耙数 左侧第一鳃弓外鳃耙数14～25。
4.1.3.2背鳍鳍式和臀鳍鳍式 背鳍鳍式：D.50~68。
臀鳍鳍式：A.26~46。
4.1.3.3骨板数 背骨板数：10块~16块。
侧骨板数：左右各1行，均为：26块～42块。
腹骨板数：左右各1行，均为：8块~16块。
GB/T32781-2016
4.2内部构造特征 4.2.1消化系统 瓣肠发达，幽门盲囊半圆形，边缘约有17个指状突起。
4.2.2. 色黑，一室，前端呈...
