GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.123—2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB5009.123—2023 前言 本标准代替GB5009.123一2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》. 本标准与GB5009.123一2014相比，主要变化如下： —增加了第二法“电感耦合等离子体质谱法”； —修改了试样制备； 修改了湿式消解法、压力罐消解法、微波消解法和干式消解法. I GB5009.123—2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 1范围 本标准规定了食品中铬的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法. 本标准适用于食品中铬的测定. 第一法石墨炉原子吸收光谱法 2原理 试样消解处理后，经石墨炉原子化，在357.9口m处测定吸光度.在一定浓度范围内铬的吸光度值 与铬含量成正比，与标准系列比较定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1硝酸(HNOa). 3.1.2高氯酸(HC1O4). 3.1.3磷酸二氢铵(NHH2PO4). 3.2试剂配制 3.2.1硝酸溶液(595)：量取50mL硝酸，缓慢加入950mL水中，混匀. 3.2.2硝酸溶液(11)：量取50mL硝酸，缓慢加人50mL水中，混匀. 3.2.3磷酸二氢铵溶液(20g/1):称取2g磷酸二氢铵，加少量硝酸溶液(595)溶解，然后用硝酸溶液 (595)定容至100mL 混匀. 3.3标准品 重铬酸钾(K2C2O7 CAS号：7778-50-9)：纯度>99.99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标 准品. 3.4标准溶液配制 3.4.1铬标准储备溶液(1000mg/L):准确称取重铬酸钾(110℃，烘2h)0.2829g 溶于水中，移人 100mL容量瓶中，用硝酸溶液(595)稀释至刻度，混匀.此溶液铬的质量浓度为1000mg/L 3.4.2铬标准中间液(1000μg/L):准确吸取铬标准储备液(1000mg/L)1.00mL于10mL容量瓶中， 加硝酸溶液(595)至刻度，混匀.再准确吸取上述溶液1.00mL于100mL容量瓶中，加硝酸溶液 1 ...