ICS67.040 C53 GE 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.141-2003 代替GB/T16346—1996 食品中诱惑红的测定 Determination of allura red in foods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 209 GB/T5009.141-2003 前言 木标准代替GB/T16346-一1996《食品中诱惑红的测定)， 本标准按GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口 本标准起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、河北省卫生防疫站、邯郸市卫生防疫站， 本标准主要起草人：扬祖英、李良学，焦婷、王平、贾丽华. 原标准于1996年首次发布，本次为第一次修订， 210 GB/T5009.141-2003 食品中诱惑红的测定 1范围 本标准规定了食品中诱惑红的测定方法. 本标准适用于糖果包衣等食品中诱感红的测定， 本标准的取样量为10g时，检出限为25mg/kg.线性范围为0mg/L~12mg/L. 2原理 诱感红在酸性条件下被聚酰胺粉吸附，而在碱性条件下解吸附，再用纸色谐法进行分离后，与标准 比较定性、定量. 3试剂 3.1石油醚：沸程30℃~60℃， 3.2甲醇， 3.3聚酰胺粉（尼龙6）：200目， 3.4硫酸：110， 3.550g/L氢氧化钠， 3.6海沙：先用盐酸(110)煮沸15min 月水洗至中性，再用氢氧化钠(50g/L)煮沸15min 用水洗 至中性，再于105℃干燥，储于具塞瓶中保存，备用. 3.750%(体积分数)乙醇溶液. 3.8乙醇-氨溶液：取2mL的氨水，加70%（体积分数）乙醇至100mL 3.9pH6的水：用20%的柠檬酸调至pH6. 3.10200g/L柠檬酸溶液， 3.11100g/L钨酸钠溶液. 3.12诱惑红的标准溶液：准确称取0.025g讲感红，加水溶解，并定容至25mL 即得1mg/mL. 3.13诱惑红的标准使用溶液，吸取诱感红的标准溶液5.0mL于50mL容量瓶中，加水稀释到 50mL 即得0.】mg/mL 3.14展开剂 3.14.1丁丙醇水氨水(7330.5)， 3.14.2正丁醇无水乙醇1%氨水(623). 3.14.32.5%柠蒙酸钠氨水乙醇(812). 4仪器 4.1可见分光光度计， 4.2微量注射器，10L、50mL 4.3展开槽， 4.4电吹风机. 4.5滤纸：中速滤纸，纸色谱用. 4.6恒温水浴锅. 4.7台式离心机， 211 ...
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