7 ICS CCS SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5227.5—2019 出口食品中牛源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法) Rapid detection of bovine derived ingredient in food for export Rebinase-aid amplification (RAA)method 2019-12-27发布 2020-07-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5227.5-2019 前 言 标准 食品 SN/T XXXX-一XXXX《出口食品中动物源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA 法)》目前分为11个部分： 人 国 帘 第1部分：出口食品中鸡源性成分快速检测比 组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第2部分：出口食品中猪源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第3部分：出口食品中羊源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第4部分：出口食品中鸭源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第5部分：出口食品中牛源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第6部分：出口食品中水牛源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第7部分：出口食品中马源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)： 第8部分：出口食品中驴源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)： 第9部分：出口食品中狐狸源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第10部分：出口食品中貂源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)； 第11部分：出口食品中大鼠源性成分快速检测重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法) 本部分为SN/TXXXX一XXXX第5部分. 本部分按照GB/T1.1一2009的规则进行编写. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国郑州海关、中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国北京 海关、山东省食品药品检验研究院、中华人民共和国杭州海关、中华人民共和国拱北海关、中华人民 共和国大连海关、中华人民共和国厦门海关、中华人民共和国成都海关、中华人民共和国福州海关. 本部分主要起草人：苗丽、韩建勋、汪琳、霍胜楠、王婷、吴姗、罗宝正、郑秋月、孔繁德、 林华、徐淑菲、郑晶. SN/T5227.5-2019 出口食品中牛源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法) 1范围 本部分规定了出口食品中牛源性成分（黄牛、牦牛）的RAA检测方法. 本部分适用于出口食品中牛源性成分（黄牛、牦牛）的定性检测.此标准所规定方法的最低检出 限(LOD)为0.1%(W/W). 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403一2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语、定义和缩略语 下列术语和定义适用于本文件. 3.1术语和定义 3.1.1牛Bovine 偶蹄目，反刍亚目，牛科，牛亚科，牛属，牛属下有6个种，分别为大额牛（印度野牛），牦牛， 瓜哇野牛（白臀野牛），東埔寨野牛（高棉牛）、原牛，野牛（白肢野牛）. 3.1.2实时荧光RAA Real--time RAA 一种重组酶介导链替换的恒温核酸快速扩增技...
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