GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.329—2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸氢二钠 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.329-2021 前言 本标准代替GB25568一2010《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠》. 本标准与GB25568一2010相比，主要变化如下： 一一修改了范围； 一一将“氟化物（以F计）”修改为“氟(F)”; ——删除了磷酸氢二钠的检验方法中的重量法； 一—将氟的检验方法修改为GB/T5009.18; 一将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11; 一—将铅的检验方法修改为GB5009.75或GB5009.12. I GB1886.329-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸氢二钠 1范围 本标准适用于以碳酸钠（或氢氧化钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂磷 酸氢二钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 Na2HPOnH2O(n=0、2、12) 2.2相对分子质量 Na HPO. 141.96(按2018年国际相对原子质量) Naz HPO2H2O177.99(按2018年国际相对原子质量) Na2HPO412H2O358.14(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 要求 项目 检验方法 无水物 水合物 色泽 白色 无色到白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下 状态 粉末 晶体 观察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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