GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.355—2022 食品安全国家标准 食品添加剂甜菊糖苷 2022-06-30发布 2022-12-30实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1886.355-2022 前言 本标准代替GB8270一2014《食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷》. 本标准与GB8270一2014相比，主要变化如下： ——修改了标准范围； —修改了分子式、结构式和相对分子质量等相关内容； —修改了甜菊糖苷含量（以干基计）的指标要求和检验方法； 一一修改了“灼烧残渣”指标名称为“灰分”； 一一修改了“总砷（以As计）”指标名称为“砷(As)”; —增加了铅(Pb)、砷(As)的检验方法； 将鉴别试验中pH的要求放人理化指标. I GB1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂甜菊糖苷 1范围 本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂甜 菊糖苷.已知糖苷包括甜菊苷、瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷E、瑞鲍迪 苷F、瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.113种糖苷的分子式 甜菊苷：Ca8H6O18 瑞鲍迪苷A:C4H7%O23 瑞鲍迪苷B:CH6oO18 瑞鲍迪苷C:C44H7O22 瑞鲍迪苷D:C5 HgoO2a 瑞鲍迪苷E:CH0O23 瑞鲍迪苷F:C4aHsO22 瑞鲍迪苷M:C56HO33 瑞鲍迪苷N:C56HsoO32 瑞鲍迪苷O:C62H10nO37 杜克苷A:CasHnO17 甜茶苷：Ca2H5O13 甜菊双糖苷：C32H50O13 2.213种糖苷的结构式 O-R: CH CH CH COO-R 13种糖苷的化合物名称、R1位取代基和R2位取代基见表1.甜菊醇(R=R2=H)为甜菊糖苷 配基. 1 ...
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