GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.49—2016 食品安全国家标准 食品添加剂D-异抗坏血酸 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.49-2016 前言 本标准代替GB22558一2008《食品添加剂D异抗坏血酸》. 本标准与GB22558一2008相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂D异抗坏血酸”. I GB1886.49-2016 食品安全国家标准 食品添加剂D-异抗坏血酸 1范围 本标准适用于以葡萄糖为原料，经发酵制得2酮基D葡萄糖酸，再经酯化、转化、酸化、精制等步 骤生产的食品添加剂D异抗坏血酸. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Cs H:Os 2.2结构式 CHOH HO-C-H 0 OH OH 2.3相对分子质量 176.12(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或微黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 结晶颗粒或粉末 然光下观察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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