GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.176—2016 食品安全国家标准 食品添加剂异构化乳糖液 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.176-2016 前言 本标准代替GB8816一1988《食品添加剂异构化乳糖液》. 本标准与GB8816一1988相比，主要变化如下： —修改了感官要求； —修改了异构化乳糖含量、果糖含量、半乳糖含量、乳糖含量、砷(As)的指标要求； —删除了比重、折光率、大肠菌群的指标要求； 一一增加了依匹乳糖含量、H、灼烧残渣、大肠埃希氏菌的指标要求和检验方法； ——增加了鉴别试验方法； —修改了异构化乳糖含量、果糖含量、半乳糖含量、乳糖含量的检验方法： 部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本. I GB1886.176-2016 食品安全国家标准 食品添加剂异构化乳糖液 1范围 本标准适用于以乳糖为原料，在加热条件下经碱或不经碱异构化制得的食品添加剂异构化乳糖液， 或再经干燥制成的固体产品. 2主成分的结构式、分子式、相对分子质量 2.1结构式 HO. OH HO H HO H HO H OH H H H H OH 2.2分子式 C12H22O1 2.3相对分子质量 342.30(按2011年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 要求 项目 检验方法 固体 液体 色泽 白色或近白色 无色至深黄色 取适量固体和液体试样分别置于白瓷盘和比色管中， 状态 结品性粉末 透明液体 在自然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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