GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.34—2015 食品安全国家标准 食品添加剂辣椒红 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.34-2015 前言 本标准代替GB10783一2008《食品添加剂辣椒红》. 本标准与GB10783一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂辣椒红”. I GB1886.34—2015 食品安全国家标准 食品添加剂辣椒红 1范围 本标准适用于以辣椒(Capsicum annuum L.)果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素 等工艺制成的食品添加剂辣椒红. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 辣椒红素：C4H56O3 辣椒玉红素：C4oHGO4 2.2结构式 辣椒红素： HO HO 辣椒玉红素： OH OH 2.3相对分子质量 辣椒红素：584.87（按2007年国际相对原子质量） 辣椒玉红素：600.87（按2007年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. ...
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