GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.8—2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂葡萄糖酸铜 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1903.8-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂葡萄糖酸铜 1范围 本标准适用于由葡萄糖酸与氧化铜或葡萄糖酸盐与铜盐反应，结晶而得的食品营养强化剂葡萄糖 酸铜产品；该产品也可由葡萄糖电解成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而制成. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C12 H22 CuO14 2.2结构式 OH OH 0 OH OH 0- Cu-O 三 OH OH OH OH 三 三 0 OH OH 2.3相对分子质量 453.84(按2011年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 浅蓝色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘 状态 细小粉末 中，在自然光线下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1903.8-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 葡萄糖酸铜（以C12H22CuO14计），/% 98.0~102.0 附录A中A.4 还原性物质（以D-C:H12O.计），w/% 1.0 附录A中A.5 总砷（以As计）/(mg/kg) 3.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.7 氯化物（以Cl计），w/% 0.07 附录A中A.8 硫酸盐（以SO 计），w/% 0.05 附录A中A.9 2 ...
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