中华全国供销合作总社 行业标准样品证书
GHSB/T 0001-2026
径山茶感官分级标准样品
(Reference Materials for Sensory Grading of Jingshan tea）
发布日期2026年3月19日
中华全国供销合作总社 批准
径山茶感官分级标准样品
1一般描述
径山茶感官分级标准样品，来源于浙江省杭州市余杭区境内特定区域，等级分为特级、一级、二级、三级.标准样品采用铝箔袋封装，外加铁罐包装，每罐净含量50g，包装罐外贴有标签.
2预期用途
该标准样品用于指导生产和控制产品质量、质量检验等.
3制备方法
原料征集→小样拼配与评定一大样制作→样品理化、安全检验→均匀性检验→定值.
4均匀性
按照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》和GB/T15000.3《标准样品工作导则第3部分：标准样品定值和均匀性与稳定性评估》规定的方法进行审评和方差分析，本批标准样品具有良好的均匀性.
5获得标准值的方法（定值方法）
本次定值采用的审评方法按照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》，依据GH/T1127-2016《径山茶》的要求，由5位审评专家采用“百分制“进行审评和记分.
6感官审评结果、定值结果及其不确定度值
通过对径山茶标准样品（特级、一级、二级、三级）的感官审评、定值和不确定度评价，最终获得该标准样品的感官审评结果、定值结果及不确定度值（见表1）.
表1标准样品感官审评、定值及不确定度值一览表
标准 内质 审评分数及不样品 品种/等级 外形 香气 滋味 汤色 叶底 确定度 K=2条索细紧卷曲，匀径山 茶 特级 整，色泽绿润，匀 嫩香 鲜爽甘醇 嫩绿明亮 细嫩，绿 96.57±0.12净 明亮
条索紧细卷曲，匀一级 整，色泽绿润，较 尚嫩香 鲜醇 绿明亮 嫩匀，绿 明亮 92.75±0.12匀净匀整，色泽绿，尚 条索紧结卷曲，尚 醇厚 尚嫩匀，二级 匀净 清香 绿明亮 绿明亮 87.81±0.17条索尚紧结卷曲， 尚嫩，绿三级 欠匀，色泽绿，尚 尚清香 尚绿明亮 亮，稍带 83.10±0.13净 青张
备注：审评分数及不确定度仅供参考.
7溯源性
各等级特性值可溯源至GH/T1127-2016《径山茶》规定的径山茶各等级感官品质要求.
8标准样品的正确使用方法
按GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》规定的方法使用.
9标准样品的包装和存储
本标准样品应在-18C条件下密封冷藏.
10其他信息（有效期）
在规定的存储条件下，可稳定保存3年.项目组将持续跟踪标准样品的稳定性.
11标准样品的研制单位和人员
表2标准样品的研制单位和人员
序号 单位名称 地址 邮编 联系电话 研制人员中华全国供销合作总社 浙江省杭州市上城区 张亚丽、邹新武、杭州茶叶研究所 采荷路41号 310016 李文萃、郑志强、张俊2 杭州市余杭区农业 技术推广中心 文一西路1500号 杭州市余杭区 00111 卢健、张晶晶3 杭州市余杭区径山茶 山镇龙皇路38号余杭文 浙江省杭州市余杭区径 311100 胡剑光、韩董行业协会 旅集团402室杭州径山茶发展 浙江省杭州市余杭区径有限公司 山镇龙皇路38号余杭文 旅集团四楼 311116 石士帅
