GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.140—2015 食品安全国家标准 食品添加剂八角茴香油 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.140-2015 食品安全国家标准 食品添加剂八角茴香油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从中国南方的八角树(Illicium verum Hook.F.)的果实和叶枝中提 取的食品添加剂八角茴香油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内或一洁净白纸 状态 澄清液体或凝固体 上，用目测法观察 香气 具有大香脑的特征香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.975~0.992 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.5525~1.5600 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -2°2 GB/T14454.5 1体积试样混溶于3体积90%（体积分数）乙 溶混度(20℃) GB/T14455.3 醇中，呈澄清溶液 冻点/℃ 15.0 GB/T14454.7 龙蒿脑 5.0 顺式大苗香脑 0.5 特征组分含量，w/% 附录A 大茴香醛 0.5 反式大苗香脑≥ 87.0 1 GB1886.140-2015 附录A 特征组分含量的测定 A.1仪器和设备 A.1.1色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定. A.1.2柱：毛细管柱. A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器. A.2测定方法 面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量. A.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006中11.4规定进行. 食品添加剂八角茴香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录B. 2 ...
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