GB 中华人民共和国国家标准 GB29956—2013 食品安全国家标准 食品添加剂-突厥酮 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB29956—2013 食品安全国家标准 食品添加剂&突厥酮 1范围 本标准适用于由异丙叉丙酮、间戊二烯、乙醛为主要原料制得的食品添加剂&突厥酮. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1-(2 6 6-三甲基-3-环己烯基)-2-丁烯-1-酮 2.2分子式 C13H2o0 2.3结构式 2.4相对分子质量 192.30(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体（低温下为凝固体） 香气 果香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29956—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于10mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 &突厥酮含量（三个异构体总和），w%≥ 96.5 附录A 折光指数(20℃) 1.485~1.502 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.920~0.940 GB/T11540 2 ...
GB 29956-2013 食品添加剂 δ-突厥酮.pdf
