GB 中华人民共和国国家标准 GB29957—2013 食品安全国家标准 食品添加剂二氢-B-紫罗兰酮 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中，华，人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29957—2013 食品安全国家标准 食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮 1范围 本标准适用于由B紫罗兰酮为原料制得的食品添加剂二氢紫罗兰酮. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 4-(2 6 6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁基-2-酮 2.2分子式 Ci3H22O 2.3结构式 0 2.4相对分子质量 194.32(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，带木香底韵 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29957—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 含量（二氢紫罗兰酮和四氢紫罗兰酮总和），W%≥ 99.0 附录A 折光指数(20℃) 1.479~1.485 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.920~-0.930 GB/T11540 2 ...
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