GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.96-2024 食品安全国家标准 食品添加剂松香季戊四醇酯 2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1886.96—2024 前言 本标准代替GB1886.96一2016《食品安全国家标准食品添加剂松香季戊四醇酯》. 本标准与GB1886.96一2016相比，主要变化如下： —一修改了松香季戊四醇酯作为被膜剂的酸值； —修改了松香季戊四醇酯作为被膜剂和胶姆糖基础剂的溶解性实验； —增加了松香季戊四醇酯作为被膜剂的红外光谱图； 一增加了松香季戊四醇酯作为被膜剂的皂化值标准. I GB1886.96-2024 食品安全国家标准 食品添加剂松香季戊四醇酯 1范围 本标准适用于以改性后的松香或浅色松香和季戊四醇为原料经酯化合成制得的食品添加剂松香季 戊四醇酯. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 坚硬树脂 然光线下观察其色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 被膜剂 胶姆糖基础剂 酸值（以KOH计）/(mg/g) 134.0-186.0 6.0-16.0 GB/T8146一2003中第5章酸值的测定 软化点/℃ GB/T8146一2003中第4章软化点的测定 100.0 (环球法) 皂化值/(mg/g) 280.0 GB/T6744 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12 胶姆糖基础剂酸值测定时，溶解试样的中性乙醇改为中性苯-乙醇(1：1)溶液，将0.5mol/L氢氧化钾标准滴 定溶液改为0.5mol/L氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液. 1 ...
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