目录
第一章项目背景和项目需求... X第一节项目背景....8一、劳务派遣概念.. 8二、劳务派遣分类.. 13三、劳务派遣历史..14四、劳务派遣利.. 18五、食堂相关介绍.. 20六、食堂主要职位.. .23第二节项目需求... . 26一、项目概况.. ..26二、服务内容... . 27三、服务要求. .27第三节公司概况.， 32一、公司核心优势. 33二、公司对外关系..35三、公司服务项目.. .35四、公司服务流程.. 37五、公司服务承诺... .39
第二章项目整体服务设想. 41
第一节三方职责说明. 41一、本公司职责.. 41二、用工单位职责. 42
三、派遣人员的工作职责. 43第二节项目服务理念.. 43一、管理理念... .43二、运营流程... 44三、运作流程... .44第三节项目服务规划.. 47一、招聘配置. 48二、培训计划. 48三、用工流程. 49
第一节组织机构建立计划.. .53一、组织建立的步骤... .53二、组织建立的重点. .54三、组织建立的作用.. .55第二节项目组织机构.. 56一、项目部门图示. 56二、项目部门职责.. 57第三节项目人员配备.. .68一、岗位设置原则.. .68二、人员配备原则.. ..68三、人员表格汇总. .70第四节项目岗位职责.. 72一、项目负责人职责. 72二、财务部人员职责.， 73
三、法务部人员职责.. 75四、业务部人员职责.. 77五、培训部人员职责.. .78六、综合行政部人员职责.. .80七、人力资源部人员职责... ..82第五节项目员工管理.. .84一、员工礼仪规定.. .84二、员工调动规定..90
第一节人员招聘方案.. .92一、招聘原则.. .92二、招聘渠道. ..93三、招聘流程. .96四、应聘说明. 100五、招聘结果. 104六、合同签订.. 104第二节人员储备方案. 108一、储备目的.. 109二、职责分工.. .109三、储备对象. .109四、储备数量. .110五、储备测评. 110六、储备过程.. 110七、人才储备库建设. 112
第三节劳务人员管理方案. .113
一、主要管理内容... 113二、人员投保管理...114三、人员离职管理.. ..116四、人员工伤管理... ..118五、员工关怀服务.. .123六、人员档案管理.. 124七、人员工资发放.. 127
第五章项目管理制度.. .128
第一节劳动争议管理制度. .128一、制度总则.. .128二、劳动争议的预防处理. .129三、劳动争议的协商调解. .130第二节岗位培训管理制度.. 132一、培训讲师工作制度. 133二、培训讲师奖惩制度.， 137三、培训质量管理制度. 137四、培训纪律管理制度.. 138第三节食堂工作管理制度.. .139一、预防食品中毒制度.. ..139二、厨余垃圾处理制度.. .140三、食堂卫生检查制度.. 141四、餐厅卫生检查制度. 143五、食品留样管理制度. 144
六、食堂仓库管理制度. .145148
七、食品加工管理制度.....152第一节食堂设备设施使用培训... ...152一、燃气灶...二、柴油灶.三、豆浆机.四、电烤箱..五、消毒柜.六、洗碗机.. 171七、发酵箱.八、电冰箱..九、和面机.十、压面机..十一、切菜机.十二、保鲜柜.. 191十三、果蔬清洗机.第二节食堂餐谱制定知识培训. 194一、健康饮食概述.. .194二、餐谱制定原则.. ..205三、餐谱制定流程.. .206四、食堂参考餐谱.. 208第三节食堂厨师培训方案. 210一、基本烹饪方式.. 210
第六章食堂劳务派遣人员培训方案..
..152.156158162.168.178.180.183186188193
