DB4403
深圳市地方标准
进口食品风险预警技术规范
Technical specification for risk warning of imported foods
深圳市市场监督管理局 发布
目次
前言.1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本原则， 4.1科学性.4.2联动性4.3准确性5预警流程，6预警步骤，6.1风险信息采集， 6.2风险信息识别，6.3风险分析研判，6.4风险预警发布.附录A（资料性） 重点采集进口食品风险信息数据项列表参考文献
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国深圳海关提出并归口.
国深圳海关、深圳海关食品检验检疫技术中心、深圳市农业产业化龙头企业协会、南阳师范学院、深圳 本文件起草单位：深圳市检验检疫科学研究院、深圳海关动植物检验检疫技术中心、中华人民共和市营养学会.
本文件主要起草人：史亚千、朱崧琪、邢军、赵晨、包先雨、郑文丽、王军、楼春鸣、徐鹏、黄、范海峰、张朝华、姚冰、向才玉、汪莹、张强、吴风琪、马娜、李攀、郑昕.
进口食品风险预警技术规范
1范围
本文件规定了进口食品风险信息预警的基本原则、预警流程和预警步骤.
本文件适用于深圳口岸相关单位或企业（经营单位）开展进口食品相关项目中风险信息预警方面的规划、设计、部署和实施.
2规范性引引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T22760-2020消费品安全风险评估通则GB/T27921-2023风险管理风险评估技术
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
风险risk
进口食品对人身安全、动植物生命和健康、环境保护、卫生以及对口岸有关各方合法权益造成危害的可能和程度.
3.2
风险评估riskassessment包括风险分析和风险评价的全过程.
[来源：GB/T 22760-2020 2.11]
3.3
3.4
[来源：GB/T20000.4-2015，3.11]
3.5风险预警riskwarning
为使消费者免受进口食品潜在风险或者危害而采取的预测及警报措施.
3.6预警级别levelof warning
依据突发事件发生的紧急程度、发展态势和可能造成的危害程度而划分的警情级别.
4基本原则
4.1科学性
口岸安全风险预警在确保合规的前提下充分利用科学、有效、权成的风险管理前沿科技和现代管理手段.
4.2联动性
某口岸进口食品安全风险预警发布后，持续监测事件发展，其他口岸的进口食品安全风险预警状态也相应作全程联动调整.
4.3准确性
进口食品安全风险预警级的判定以进口食品安全风险级别为依据，在评判过程中以风险评估为前提，准确判定进口食品安全风险的预警级别.
5预警流程
进口食品安全风险预警包括风险信息采集、风险信息识别、风险信息研判、风险预警发布（提示）等4个阶段.风险预警流程见图1.
图1风险预警流程
