QB/T 5006-2016 姜汁(粉)红糖.pdf

ICS 67.180分类号：X31备案号：55581-2016

QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T5006-2016

姜汁（粉）红糖

Ginger (powder) brown sugar

中华人民共和国工业和信息化部 发布

前言

本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草.

本标准由中国轻工业联合会提出.

本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口.

本标准起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、南京甘汁园糖业有限公司、广州市华侨糖厂、东莞市东糖集团有限公司、英德市粤北糖业有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广东恒福糖业集团有限公司、南宁糖业股份有限公司、云南力量生物制品（集团）有限公司、云南康丰糖业（集团）有限公司、云南省永德糖业集团有限责任公司、广西永鑫华糖集团有限公司、太古糖业（中国）有限公司、广东广垦糖业集团有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西贵糖（集团）股份有限公司、广西博庆食品有限公司、广西柳州柳冰食品厂、云南英茂糖业（集团）有限公司、云南中云投资有限公司、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心.

本标准主要起草人：蔡铁华、陈达华、余构彬、李志平、王修明、李锦生、陈子华、李世平、王俊平、张刚、何华柱、梁逸、李政、周玉生、赵壁秋、邓毅、翁卓、李家威、王桂华、高裕锋、曾史俊、陈红香、陈嘉敏、刘学文、陈捷、邓倩南、刘志鹏、陆剑华、曾薇、王达洲、凌以恕、肖锋、马银昌、黄飞荣、杨新强、王亚彪、欧阳铸、于淑娟、黄玉明、郭剑雄.

本标准为首次发布.
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姜汁（粉）红糖

1范围

本标准规定了姜汁（粉）红糖的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求.

本标准适用于以红糖为原料添加姜汁、姜粉加工而成的食糖.

2规范性引1用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.

GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T5009.55食糖卫生标准的分析方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖GB/T22293姜及其油树脂主要成分测定HPLC法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1073脱水姜片和姜粉QB/T4561红糖国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3原料要求

3.1红糖原料红糖应符合QB/T4561的要求.

3.2姜原料姜原料应符合NY/T1073的要求.

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