X 14 ICS 67.200.10
中华人民共和国国家标准
GB/T8235-2019代替GB/T8235-2008
亚麻籽油 Flaxseed oil
2019-06-04发布2020-01-01实施 国家市场监督管理总局发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T 8235-2019
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8235-2008《亚麻籽油》。
本标准与GB/T8235-2008相比，主要技术变化 如下： 修改了范围（见第1章，2008年版的第1章）； 一修改了部分规范性引用文件（见第2章，2008年版的第2章）； 修改了部分术语和定义（见3.1、3.2，2008年版的3.13.3）； 增加了术语和定义"成品亚麻籽油"（见3.3）： 删除了部分术语和定义（2008年版的3.2、3.4、3.5、3.6、3.7、3,8、3.9、3.10、3.11、3.12、3.13、 3.14 ,3,15 ,3,16 3.17 ,3.18 ,3.19 ,3.20) ; 一修改了分类（见第4章，2008年版的第4章）； 修改了质量要求（见5.1、5.2.2008年版的5.1、5.2）； 增加了销售要求（见9.4）。
本标准由国家粮食和物资储备局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。
本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、国家粮食局标准质量中心、武汉轻工大学、国家 粮食局科学研究院、江南大学、河南工业大学、宁夏君星坊食品科技有限公司、河北欣奇典生物科技有限 公司、张北宝盛油脂有限公司、锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司、兰州润民粮油有限公司、烟台新时 代健康产业有限公司、内蒙古丰吉妙农业产品科技开发有限公司、怡嘉生物科技（北京）有限公司、江西 绿满源食品有限公司、辽宁晟麦实业股份有限公司。
本标准主要起草人：黄庆德、龙伶俐、何东平、薛雅琳、王兴国、刘玉兰、马少斌、余海龙、许洪高、 贺功礼、杨敬东、石丽花、侯计堂、杨洲、部华勇、屈铭、徐建波。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T ,GB/T
GB/T 8235-2019
亚麻籽油
1范围
本标准规定了亚麻籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签和标识、包装、储存、 运输和销售等。
本标准适用于亚麻籽原油和成品亚麻籽油。
亚麻籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526植物油脂检验比重测定法 GB/T5527动植物油脂折光指数的测定 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5534动植物油脂皂化值的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T17374食用植物油销售包装 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30354食用植物油散装运输规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。
3.1 亚麻籽油flaxseed oil 胡麻油 以亚麻籽为原料制取的油脂。
3.2 亚麻籽原油crudeflaxseed oil 采用压榨、浸出等方式从亚麻籽中获得的油脂，符合本标准原油质量指标和食品安全国家标准，不
GB/T 8235-2019 能直接食用的亚麻籽油。
成品亚麻籽油finished product of flaxseed oil 由亚麻籽或亚麻籽原油加工制成，符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准，可供食用的 油品。
4分类 亚麻籽油分为亚麻籽原油和成品亚麻籽油两类。
5质量要求 5.1基本组成和主要物理参数 亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。
表1亚麻籽油基本组成和主要物理参数 项目指标 析光指数（n）1,478 5~1,484 0 相对密度（d）0,927 6 ~0,938 2 碘值(以 I;计)/(g/100 g)165~208 皂化值（以 KOH计）/（mg/g188~195 主要脂肪酸组成/% 棕榈酸(C16;0)3.7-~7,9 硬脂酸(C18,0)2,0~7,0 泊酸(C18:1)9.5~30,0 亚消酸(C18;2)10,0~20,0 a-亚麻酸(C18;3>45.0~70.0
5.2质量指标 5.2.1亚麻籽原油质量指标 亚麻籽原油质量指标见表2. 表2亚麻籽原油质量指标 项目质量指标 气味、滋味具有亚麻籽原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物含量/%0,50 不溶性余质含量/%os0
GB/T 8235-2019
5.2.2成品亚麻籽油质量指标 成品亚麻籽油质量指标见表3. 表3成品亚麻籽油质量指标 项目一级二级 色泽浅黄色至黄色浅黄色至棕红色 气味、诞味具有亚麻籽油固有气味和滋味，无异味 透明度（20℃）透明允许微注 水分及挥发物含量/%0.20 不溶性杂质含量/%0,05 酸价（以KOH计）/(mg/g)1,03,0
5.3食品安全要求 按食品安全标准和法律法规要求规定执行。
注：如GB2716等食品安全国家标准。
5.4其他 亚麻籽油中不得掺有其他食用油和非食用油：不得添加任何香精和香料。
6检验方法 6.1折光指数检验：按GB/T5527执行。
6.2相对密度检验：按GB/T5526执行。
6.3碘值检验：按GB/T5532执行. 6.4皂化值检验：按GB/T5534执行。
6.5脂肪酸组成检验：按GB5009.168执行。
6.6透明度、气味、滋味检验：按GB/T5525执行 6.7色泽检验：按GB/T5009.37执行。
6.8水分及挥发物含量检验：按GB5009.236执行。
6.9不溶性杂质含量检验：按GB/T15688执行。
6.10酸价检验：按GB5009.229执行。
7检验规则 7.1检验一般规则 按照GB/T5490执行。
7.2扦样 按照GB/T5524执行。
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