中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN/T 5879-2025
食品中二氢皮素的测定
Determination of dihydroquercetinin foods
中华人民共和国海关总署发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口.
本文件起草单位：中华人民共和国汕头海关、中华人民共和国杭州海关、中华人民共和国成都海关、中华人民共和国广州海关、中华人民共和国江门海关、北京中认检测技术服务有限公司.
本文件主要起草人：陆奕娜、张林田、黄超群，刘俊、段建发、李冠斯、周广彪、陈建伟、侯建波、徐娟、程铁辕、蒋小良、杨少微、林文.
食品中二氢皮素的测定
1范围
联质谱法. 本文件描述了食品中二氢榭皮素的测定方法.本文件第一法为液相色谱法、第二法为液相色谱-串
本文件适用于饮料、发酵乳、可可制品、巧克力和巧克力制品、牛奶、奶粉、芝土、肉制品及食用动物油等食品中二氢榭皮素的测定，其他食品可参照执行.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件.其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
第一法液相色谱法
4原理
试样中的二氢榭皮素经乙晴提取，高脂肪样品经正已烷脱脂，含蛋白样品经蛋白沉淀剂沉淀蛋白，采用亲水亲脂平衡固相萃取柱净化，液相色谱仪进行测定，外标法定量.
5试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为色谱纯，水为GB/T6682规定的一级水.
5.1试剂
5.1.2乙酸(CH;COOH).5.1.3正已烷（CH）.5.1.4甲醇（CH OH).5.1.6乙酸锌[（CHCOO）Zn]：分析纯. 5.1.5亚铁氰化钾[KFe（CN) ]:分析纯.
5.1.1乙晴（CHCN）.
5.2试剂配制
5.2.11%乙酸溶液：取10mL乙酸.用水定容至1000ml.
