中华人民共和国国家标准
GB/T 36003-2018
Food can made of tinplate or electrolytic chromium-coated steel (ECCS)
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出并归口.
份有限公司、义乌市易开盖实业公司、河北嘉美印铁制罐有限公司、福建福贞金属包装有限公司、厦门 本标准起草单位：杭州中粮包装有限公司、国家包装产品质量监督检验中心（广州）、奥瑞金包装股古龙食品有限公司.
本标准主要起草人：冯慧、党华、朱丽萍、卢明、姚晓庆、张作全、王小华、范志龙、陈慧勇、吴思梁.
镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐
1范围
本标准规定了罐头食品用镀锡或镀铬薄钢板制成的空罐（以下简称罐头空罐）的术语和定义、分类、材料、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求.
本标准适用于以镀锡或镀铬薄钢板为原材料用于畜类、禽类、水产动物类、水果类、蔬菜类、谷类和豆类及其他类食品包装，且经密封杀菌后达到商业无菌要求的罐头空罐的制造、使用、流通和监督检验.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T2520冷轧电镀锡钢板及钢带GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB9682食品罐头内壁脱模涂料卫生标准GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T14251罐头食品金属容器通用技术要求GB/T24180冷轧电镀铬钢板及钢带 GB/T29603-2013镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖QB/T1877包装装潢镀锡（铬）薄钢板印刷品QB/T2763涂覆镀锡（或铬）薄钢板
3术语和定义
GB/T14251界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
素铁罐plain tinplate can
罐身采用内面没有涂覆涂膜的镀锡薄钢板制成的罐，但可以使用内补涂带保护焊缝.
3.2涂料铁罐lacquered tinplate can罐身、盖内面采用涂覆涂膜的镀锡（铬）薄钢板制成的罐.
3.3 焊缝补涂罐stripedcan
对罐身焊接罐的焊缝进行补涂的罐.
3.4补涂带stripe以辊涂、喷涂或静电喷涂方式，在焊缝及其两侧覆盖的防蚀涂层.
缺陷电流值enamelrate
内涂膜完整性的表征指标之一，因原材料或加工过程引起的内涂膜表面出现的微孔或损伤而引起的传导电流值.
4分类
4.1按结构，罐头空罐分为三片罐和两片罐，示例见图1.
图1三片罐和两片罐结构示例
4.2按形状，罐头空罐分为圆罐和异形罐，异形罐包括方罐、长圆罐、椭圆罐、马蹄罐、梯形罐等.示例见图2.
图2圆罐和异形罐横截面示例
4.3按罐身内表面是否涂覆涂膜，罐头空罐分为素铁罐和涂料铁罐，
4.4按罐身加工特征，罐头空罐分为直身罐、缩颈罐、扩口罐、滚筋罐等.示例见图3.
图3罐体加工特征示例
4.5按开启方式罐头空罐分为易开盖罐、普通盖罐、罐身卷开罐.
4.6产品代码以其汉语拼音首字母表示，见表1.
表1产品代码
分类 罐/盖 方罐/盖 棉网笔/盖 马路形罐/盖 长图形罐/盖代码 Y F T M c
注：圆罐/盖代码Y可省略.
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5.1镀锡薄钢板
镀锡薄钢板应符合GB/T2520的规定其基本特性由供需双方确认.
5.2镀铬薄钢板
镀铬薄钢板应符合GB/T24180的规定，其基本特性由供需双方确认.
5.3涂覆镀锡（铬）薄钢板
内涂膜量及同板偏差、附着力、抗冲击性、抗酸性、抗硫性应符合QB/T2763的规定.镀锡（铬）薄钢板印刷质量应符合QB/T1877的要求.
5.4密封胶
卫生指标应符合GB9685和GB4806.1的要求，并适合相应内容物的特性.
5.5涂膜和涂料
5.5.1内涂膜卫生指标应符合GB9685和GB4805的要求，并适合相应内容物的特性.5.5.2脱模涂料卫生指标应符合GB9685和GB9682的要求，并具有防粘性能.
6要求
6.1基本要求
6.1.1根据灌装的内容物品种、产地和灌装工艺的不同，对镀锡（铬）薄钢板原板钢种、镀锡量、钝化膜、
