GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.131—2015 食品安全国家标准 食品添加剂-戊基肉桂醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.131-2015 食品安全国家标准 食品添加剂a-戊基肉桂醛 1范围 本标准适用于以庚醛和苯甲醛为原料经化学反应制得的食品添加剂-戊基肉桂醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-正戊基-3-苯基丙烯醛 2.2分子式 C HIsO 2.3结构式 01 H 2.4相对分子质量 202.28(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 强烈的花香，带茉莉花样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.131-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于5mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 -戊基肉桂醛含量，w/% 97.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5540~1.5620 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.962~0.969 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.130—2015 食品安全国家标准 食品添加剂庚酸乙酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.130-2015 食品安全国家标准 食品添加剂庚酸乙酯 1范围 本标准适用于以庚酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂庚酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 庚酸乙酯 2.2分子式 C His O2 2.3结构式 0 2.4相对分子质量 158.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有酒香、白兰地样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.130-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 庚酸乙酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4110~1.4150 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.864-0.870 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.13—2015 食品安全国家标准 食品添加剂高锰酸钾 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.13-2015 前言 本标准代替GB2513一2004《食品添加剂高锰酸钾》. 本标准与GB2513一2004相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂高锰酸钾”. I GB1886.13—2015 食品安全国家标准 食品添加剂高锰酸钾 1范围 本标准适用于食品添加剂高锰酸钾. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 KMnO. 2.2相对分子质量 158.03(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深紫色，具有金属光泽 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 粒状、针状或流沙状结晶 察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 高锰酸钾(KMnO4)含量，w/% 99.0~100.5 附录A中A.4 氯化物（以C1计），w/% 0.01 附录A中A.5 硫酸盐（以SO计），w/% 0.05 附录A中A.6 水不溶物，w/% 0.20 附录A中A.7 砷(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.129—2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁香酚 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.129-2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁香酚 1范围 本标准适用于以丁香罗勒油和月桂叶油等为原料经化学法单离制得的食品添加剂丁香酚. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 4-烯丙基-2-甲氧基苯酚 2.2分子式 Cio H12O2 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 164.20(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 微黄色至黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有丁香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.129-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 丁香酚含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5400~1.5420 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.063~1.068 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.128—2015 食品安全国家标准 食品添加剂甲基环戊烯醇酮 (又名3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮) 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.128-2015 食品安全国家标准 食品添加剂甲基环戊烯醇酮 (又名3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮) 1范围 本标准适用于以甲基呋哺与甲醛和二甲胺为原料经化学反应制得的食品添加剂甲基环戊烯醇酮 (又名3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮或3-甲基环戊烷-1 2-二酮 2.2分子式 Cs HgO2 2.3结构式 2.3.13-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 OH 2.3.23-甲基环戊烷-1 2-二酮 2.4相对分子质量 112.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 1 GB1886.128-2015 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 结品性粉末 香气 具坚果香，稀释时有枫械-甘草样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1g试样全溶于5mL90%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 甲基环戊烯醇酮含量，w/%≥ 95.0 附录A 熔程/℃ 104.0~108.0 GB/T14457.3 重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤ 10.0 GB5009.74 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.126—2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸芳樟酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.126-2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸芳樟酯 1范围 本标准适用于以芳樟醇或脱氢芳樟醇和乙酐为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸芳樟酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3 7-二甲基-1 6-辛二烯-3-醇乙酸酯 2.2分子式 C12H20O2 2.3结构式 2.4相对分子质量 196.29(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有花香、果香香气 GB/T14454.2 1 GB1886.126-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1mL试样全溶于5mL 溶解度(25℃) GB/T14455.3 70%(体积分数)乙醇中 乙酸芳樟酯含量，w/% 95.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 0.5 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4480~1.4520 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.895~0.914 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.125—2015 食品安全国家标准 食品添加剂肉桂醇 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.125-2015 食品安全国家标准 食品添加剂肉桂醇 1范围 本标准适用于以肉桂醛为原料经化学反应制得的食品添加剂肉桂醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-苯基烯丙醇 2.2分子式 2.3结构式 HO 2.4相对分子质量 134.18(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 色至微黄色（固体）或无色至微黄色（波 将试样置于一洁净白纸上或比色管内，用目测 状态 结品性固体或液体 法观察 香气 具有浓郁的膏香、花香、甜香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.125-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 肉桂醇含量，w/% 98.0 附录A 冻点/℃ 32.0 GB/T14454.7 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.124—2015 食品安全国家标准 食品添加剂广藿香油 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.124-2015 食品安全国家标准 食品添加剂广藿香油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的广藿香草(Pogostemon cablin)的叶和茎中提 取的食品添加剂广藿香油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色至红棕色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 黏稠液体 香气 具有天然广藿香草香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.952~0.975 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.5050~1.5150 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -66°~-40° GB/T14454.5 1体积试样混溶于14体积 溶混度(20℃) GB/T14455.3 90%(体积分数)乙醇中，呈澄清溶液 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 10.0 GB/T14455.6 广藿香醇含量，w% ≥ 23.0 附录A 1 GB1886.124-2015 附录A 广藿香醇含量的测定 A.1仪器和设备 A.1.1色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定. A.1.2柱：毛细管柱. A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器. A.2测定方法 面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量. A.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006中11.4规定进行. 食品添加剂广藿香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录B. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.123—2015 食品安全国家标准 食品添加剂-己基肉桂醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.123-2015 食品安全国家标准 食品添加剂-己基肉桂醛 1范围 本标准适用于以苯甲醛、辛醛为原料经化学反应制得的食品添加剂α己基肉桂醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 α-己基-8-苯基丙烯醛 2.2分子式 CIs H2oO 2.3结构式 0 H 2.4相对分子质量 216.32(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有茉莉样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.123-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL90%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 a-己基肉桂醛含量，w/% 95.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5470~1.5530 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.950~0.961 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.122—2015 食品安全国家标准 食品添加剂桃醛（又名y-十一烷内酯） 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.122-2015 食品安全国家标准 食品添加剂桃醛（又名Y-十一烷内酯） 1范围 本标准适用于以正辛醇和丙烯酸甲酯或丙烯酸为原料经化学反应制得的食品添加剂桃醛（又名 十一烷内酯). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 y-十一烷内酯 2.2分子式 C H2oO2 2.3结构式 2.4相对分子质量 184.28(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 其有果香、桃子样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.122-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1mL试样全溶于5mL60% 溶解度(25℃) GB/T14455.3 (体积分数)乙醇中 桃醛含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4480~1.4530 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.941~0.944 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.121—2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.121-2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸 1范围 本标准适用于以丁醇或丁醛为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸 2.2分子式 C.HgO2 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 88.11(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有强烈的黄油样香气，带腐臭气息 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.121-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 丁酸含量，w/% 99.0 附录A 折光指数(20℃) 1.3970~1.3990 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.952~0.960 GB/T11540 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.120—2015 食品安全国家标准 食品添加剂己酸 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂己酸 1范围 本标准适用于以仲辛醇（辛醇-2）为原料经氧化制得，或以低碳脂肪酸为原料经分离制得的食品添 加剂己酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 己酸 2.2分子式 Cs H12 O: 2.3结构式 0 OH 2.4相对分子质量 116.16(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色或浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 油状液体 香气 具有干酪、汗液样气息 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.120-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 己酸含量，w/% 98.0 附录A 折光指数(20℃) 1.4150~1.4180 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.923~0.928 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.12—2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁基羟基茴香醚(BHA) 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.12-2015 前言 本标准代替GB1916一2008《食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚》. 本标准与GB1916一2008相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂丁基羟基茴香醚(BHA)”. I GB1886.12—2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁基羟基茴香醚(BHA) 1范围 本标准适用于对羟基茴香醚或对苯二酚与叔丁醇反应生成的食品添加剂丁基羟基茴香醚(BHA). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 叔丁基-4-羟基茴香醚 2.2分子式 Cu His O2 2.3结构式 2.3.12-叔丁基-4-羟基茴香醚 OH C(CH)3 OCH3 2.3.23-叔丁基-4-羟基茴香醚 OH C(CH)3 OCH 2.4相对分子质量 180.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.119—2015 食品安全国家标准 食品添加剂1 8-桉叶素 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.119-2015 食品安全国家标准 食品添加剂1 8-桉叶素 1范围 本标准适用于以桉叶油为原料，经精馏、冷冻、分离加工制得的食品添加剂1 8-桉叶素（单离）. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1 8-环氧基对孟烷；1 3 3-三甲基-2-氧杂双环[2 2 2]辛烷 2.2分子式 2.3结构式 2.4相对分子质量 154.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有樟脑样气息 GB/T14454.2 GB1886.119-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于5mL60%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 1.8-桉叶素含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4540~1.4600 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.921~0.924 GB/T11540 旋光度(20℃) -0.5°~0.5 GB/T14454.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.118—2015 食品安全国家标准 食品添加剂杭白菊花浸膏 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.118-2015 食品安全国家标准 食品添加剂杭白菊花浸膏 1范围 本标准适用于以杭白菊花（茶菊花）(Dendranthema morifolium或Chrysanthemum morifolium) 为原料，采用食用乙醇作溶剂，经浸提、浓缩制得的食品添加剂杭白菊花浸膏. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 棕色至棕褐色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 膏状物 香气 具有杭白菊花特有的香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 酸值（以KOH计）/(mg/g) 45 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 175 GB/T14455.6h 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 称样量为1g左右，试样改用50mL50%(体积分数)的中性乙醇溶解. h称样量为0.2g左右，试样改用50mL50%(体积分数)的中性乙醇溶解，平行试验结果容许差为3. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.117—2015 食品安全国家标准 食品添加剂羟基香茅醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.117-2015 食品安全国家标准 食品添加剂羟基香茅醛 1范围 本标准适用于以香茅醛为原料经化学反应制得的食品添加剂羟基香茅醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3 7-二甲基-7-羟基辛醛 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 黏稠液体 香气 具有甜的铃兰样花香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.117-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL50%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 羟基香茅醛含量，w/% 95.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4470~1.4500 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.918~0.923 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.116—2015 食品安全国家标准 食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.116-2015 食品安全国家标准 食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯 1范围 本标准适用于由木糖醇或木糖醇母液与硬脂酸反应而成的食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C23H44O5 2.2结构式 0 HC CH-CH2-O-C HC—C—H CiHss OH OH 2.3相对分子质量 400.59(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色或棕黄色 取适量试样置于白瓷盘内，在自然光线下，观 状态 蜡状固体 察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.116-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 酸值（以KOH计）/(mg/g) 10.0 附录A中A.3 皂化值（以KOH计）/(mg/g) 140~160 附录A中A.4 羟值（以KOH计）/(mg/g) 210-250 附录A中A.5 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 (As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 镍(Ni)/(mg/kg) 3.0 GB5009.138 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.115—2015 食品安全国家标准 食品添加剂黑豆红 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.115-2015 食品安全国家标准 食品添加剂黑豆红 1范围 本标准适用于以黑豆(Glyeine soja Sieb.et Zucc)种皮为原料，用稀乙醇溶液抽提的提取物，经浓 缩、干燥制得的食品添加剂黑豆红. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 矢车菊素-3-半乳糖苷 2.2分子式 C21H21O11 2.3结构式 OH HO OH O—GAL 2.4相对分子质量 449.38(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 紫红色 取适量试样，置于清洁、干燥的比色 管中，在自然光线下，目视观察其色 状态 粉末 泽和状态 1 GB1886.115-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 pH 3.5~4.5 附录A中A.3 吸光度E%(525士5)nm 20.0 附录A中A.4 干燥减量，w/% 5.0 附录A中A.5 灼烧残渣，w/% 11.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 3.0 GB5009.75 砷(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 注：商品化的黑豆红产品应以符合本标准的黑豆红为原料，可添加食用糊精、抗氧化剂等辅料而制成. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.114—2015 食品安全国家标准 食品添加剂紫胶（又名虫胶） 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.114-2015 食品安全国家标准 食品添加剂紫胶（又名虫胶） 1范围 本标准适用于经热滤法或溶剂法制得的食品添加剂紫胶片，经活性炭脱色制得的食品添加剂脱色 紫胶片，以及经漂白剂漂白制得的食品添加剂紫胶（又名虫胶）. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 浅黄色至黄棕色（透明片）或白 色泽 色至浅黄色（不透明片） 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观 察色泽和状态 状态 片状或粒状 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 紫胶片 脱色紫胶片 漂白紫胶 颜色指数/号 18 5 2 GB/T8143—2008中的第5章 热乙醇不溶物，w/% 1.0 0.5 1.0 GB/T8143一2008中的第4章 冷乙醇可溶物，w/% 92.0 GB/T8143一2008中的第15章 热硬化时间/min 3 2 GB/T8143一2008中的第11章 氯含量，w/% 2 GB/T8143一2008中的第14章 铅(Pb)/(mg/kg) 5.0 5.0 5.0 GB5009.75 砷(As)/(mg/kg) 1.0 1.0 1.0 GB5009.76 干燥减量，w/% 2.0 2.0 3.0 GB/T8143一2008中的第3章 水溶物，w/% 0.5 0.5 1.0 GB/T81432008中的第10章 1 GB1886.114-2015 表2（续） 指标 项目 检验方法 紫胶片 脱色紫胶片 漂白紫胶 灼烧残渣，w/% 0.4 0.3 1.0 GB/T8143一2008中的第9章 蜡质，w/% 5.5 5.5 5.5 GB/T8143一2008中的第6章 软化点/℃ 72 72 GB/T8143一2008中的第16章 酸值（以KOH计）/(mg/g) 85 GB/T8143一2008中的第12章 松香 不得检出 不得检出 不得检出 GB/T8143一2008中的第7章 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.113—2015 食品安全国家标准 食品添加剂菊花黄浸膏 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.113-2015 食品安全国家标准 食品添加剂菊花黄浸膏 1范围 本标准适用于以菊科植物大金鸡菊(Coreopsis lanceolate L.)的花序为原料，经提取精制而得的食 品添加剂菊花黄浸膏. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 棕褐色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和 状态 黏稠状液体 状态，加入适量水稀释后闻其气味 气味 稀释后具有菊花清香味 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 吸光度E%m400nm 11.0 附录A中A.2 固形物，w/% 45 附录A中A.3 灰分，w/% 10.0 附录A中A.4 砷(As)/(mg/kg) 0.5 GB5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.75 1 GB1886.113-2015 附录A 检验方法 A.1一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB/T6682规定的三级水. 试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602 和GB/T603的规定配制.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. A.2吸光度的测定 A.2.1仪器和设备 分光光度计. A.2.2分析步骤 称取试样1g(精确至0.0002g) 用蒸馏水溶解并定容至100mL 摇匀，过滤.用移液管吸取 10mL滤液于100mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度.取出稀释液置于1cm比色杯中，用分光光度计 于400nm波长处，以蒸馏水作参比液，测定其吸光度. A.2.3结果计算 吸光度值E1%m400nm 按式(A.1)计算： E1%400nm= AXf (A.1) mi 式中： A——实测试样的吸光度； f—稀释倍数； m1—试样的质量（以干物计算），单位为克(g). 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准. A.3固形物的测定 A.3.1分析步骤 准确称取试样2g(精确至0.0002g) 放人已恒重的称量瓶中，置于105℃士1℃烘箱内，烘至 恒重. A.3.2结果计算 固形物的质量分数w 按式(A.2)计算： w=(1- m2-ma m4 )×100% (A.2) 式中： m2—称量瓶加试样的质量，单位为克(g); 2 ...