中华人民共和国国家标准
GB/T 19166-2026代替GB/T 19166-2003
畜禽品种（配套系） 中国西门塔尔牛
Livestock and poultry breed(synthetic lines)Chinese simmental cattle
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件代替GB/T19166-2003（中国西门塔尔牛3，与GB/T19166-2003相比，除结构调整和编a）删除了全部术语（见2003年版的第3章）：b）增加了品种来源与特性（见第4章）：c）更改了体型外貌（见第5章，2003年版的4.1）：d）更改了体尺体重数据（见6.1，2003年版的4.2.3和4.2.5）； e）更改了产奶性能、产肉性能、繁殖性能（见6.2、6.3和6.4，2003年版的4.2.1、4.2.2、4.2.4和4.3) ;f）更改了体型外貌、体重、产奶量评定及母牛综合评定（见第7章，2003年版的5.1、4.2.3、4.2.1、5 3.1) ;h）删除了系谱育种值、种公牛评定和牛评定要求（见2003年版的5.2、5.3.2和5.3.3）： g）增加了生产性能测定方法（见第8章）；i）删除了良种登记（见2003年版的第6章）：j）删除了谱系育种值的计算方法和总性能指数（TP1）的计算方法（见2003年版的附录C、附录D）.本文件由中华人民共和国农业农村部提出. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口.本文件起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业大学.本文件主要起草人：高雪、李俊雅、王雅春、高会江、朱波、张路培、王泽昭、陈燕、杜振伟.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2003年首次发布为GB/T191662003；本次为第一次修订.
辑性改动外，主要技术变化如下：
畜禽品种（配套系）中国西门塔尔牛
1范围
本文件规定了中国西门塔尔牛的品种来源与特性、体型外貌、生产性能与等级评定的基本要求，描述了生产性能的测定方法.
本文件适用于中国西门塔尔牛的品种鉴定和等级评定.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB4143牛冷冻精液
GB/T43838肉牛生产性能测定技术规范
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4品种来源与特性
中国西门塔尔牛是利用引进的乳肉兼用型西门塔尔牛与本地黄牛进行级进杂交、持续选育面成的
乳肉兼用牛品种，产奶产肉性能良好，适应能力强，分布区域广.
5体型外貌
毛色红（黄）白相间，花斑相嵌，头部以白色为主，四肢、腹部和尾梢均为白色，呈现"四白"特征：大部分有角：体驱宽深，肌肉发达.公牛有肩峰，垂皮发达：母牛体形清秀，乳房发育良好，乳静脉明显.公 牛、母牛体型外貌特征见附录A.
6生产性能
6.1体尺体重
表1的要求. 公牛初生重43.1kg土5.7kg，母牛初生重40.2kg士4.7kg，公牛、母牛不同月龄体尺体重应符合
