ICS67.080.70 CCS B31 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1184—2020 代替GH/T1184-2017 哈密瓜 Hami melon 2020-12-07发布 2021-03-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1184—2020 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件替代GH/T1184-2017《哈密瓜》. 本文件与GH/T1184-2017相比，主要变化如下： 一一修改了规范性引用文件； 一一修改了哈密瓜的分类与品种，并列入附录中； 一一修改了术语和定义； 一一修改了等级指标要求； 一一增加了哈密瓜规格的划分； 一一修改了附录中哈密瓜主要品种及经济性状. 本文件由中华全国供销合作总社提出. 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)归口. 本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、广西宏邦食品有限公司、山东兴合农业 科技服务有限公司、深圳市丰农科技有限公司、新疆果业集团有限公司. 本文件主要起草人：潘少香、黎庆宏、闫新焕、杜伟、郑晓冬、刘雪梅、宋烨、曹宁、孟晓萌、谭 梦男、朱风涛、梅婷、张豫. I GH/T1184—2020 哈密瓜 1范围 本标准规定了哈密瓜的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输. 本标准适用于哈密瓜的收购和销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1哈密瓜hami melon 泛指在新疆地域原产和新培育的各个品种的厚皮甜瓜. 3.2条带stripe 不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的颜色条纹，条带有墨绿色条带、浅绿色条带、断续条带、斑点、 斑块等. 3.3网纹netting 不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的网状无刺状突起，网纹有不规则方格形和条形、星状网纹等. 3.4裂纹crack 果实表面皮层开裂并自然愈合形成的细缝. 3.5中心可溶性固形物center soluble solids content 果肉中心部分可溶性固形物的含量值，以“%”表示. 3.6容许度tolerances 低于本等级质量要求的允许限度. 1 ...
GH/T 1184-2020 哈密瓜.pdf
