ICS67.200 X14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3341-2018 油菜籽脱皮低温压榨制油生产技术规程 Technical code of practice for production of rapeseed dehulling low temperature press 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3341-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业农村部乡村产业发展司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所. 本标准主要起草人：黄凤洪、李文林、万楚筠、刘昌盛、黄庆德、郭萍梅、王明霞. I NY/T3341-2018 油菜籽脱皮低温压榨制油生产技术规程 1范围 本标准规定了油菜籽脱皮低温压榨制油生产中的术语和定义，选址及厂区环境，厂房和车间，工艺 流程，加工技术要求，标签、标志与包装，运输及储存. 本标准适用于低温压榨菜籽油的生产 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是AR PUBLISHLA 不可少的儿是注日期的 用 仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件 最新版是 包括的修改单)适用于本文件 GB/T1536菜籽油 GB2716食用植物海卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB/T5491粮食、油料检验托样分样法 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品宾全国家标准 预包装食品标签通则 GB8955食品安全国家标准食用植物油卫生规范 GB/T11762 油菜籽 GB/T17374食用植物油销售包装 GB19641 食品安全国家标准食用植物油料 GB/T30354食用植物油散装运输规 3术语和定义 下列术语和定义适用本文件 3.1 低温压榨low temperature press 油菜籽在温度低于90℃以下经物理压榨的制油过程 3.2 脱皮dehulling 油菜籽经物理方法脱除种皮的工艺过程. 3.3 低温压榨菜籽油low temperature press rapeseed oil 以经过清理、调质、脱皮的油菜籽为原料，经低温压榨得到的原油，再经除杂、过滤，有效地保留了油 菜籽固有的气味、滋味和营养物质的可食用菜籽油. 3.4 清理cleaning 利用适宜清理设备除去油菜籽中所含各类杂质工序的总称. 3.5 干燥drying ...
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