ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1648-2015 代替NY/T1648-2008 荔枝等级规格 Grades and specifications of litchi 2015-10-09发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1648-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1648一2008《荔枝等级规格》.本标准与NY/T1648一2008相比，主要技术变 化如下： ——增加了机械伤、病虫害症状、异味、异品种的术语及定义； 一一修改了规格的具体要求，规格指标由果实千克粒数改为单果重，将“规格误差允许范围”改为 “规格容许度”； 一一修改了等级的具体要求，增加了“外物污染物”、“异品种果实”等要求，将“等级误差允许范围” 改为“等级容许度”； ——增加了“检验规则”中的检验批次、检验方法、判定规则； 一一修改了包装和标识的具体要求； 一增加了贮运的具体要求. 本标准由农业部农垦局提出. 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品公共监 测中心. 本标准主要起草人：王富华、耿安静、杨慧、赵晓丽、文典、陈岩、何舞. 本标准的历次版本发布情况为： —NY/T1648—2008. NY/T1648-2015 荔枝等级规格 1范围 本标准规定了荔枝等级规格的术语和定义、要求、检验规则、包装、标识及贮运. 本标准适用于新鲜荔枝的规格、等级划分. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 国家质量监督检验检疫总局2005年75号令定量包装商品计量监督管理办法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 机械伤mechanical injury 果实采摘时、采摘前后或运输受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤. 3.2 病虫害症状symptom caused by diseases and pests 果皮或果肉遭受病虫为害，以致形成肉眼可见的伤口、病虫斑、水渍斑等. 3.3 缺陷果defective fruit 机械伤、病虫害等造成创伤的，未发育成熟或过熟的果实. 3.4 一般缺陷general defection 荔枝果皮受到病虫害或轻微机械伤等而影响果实外观，但尚未影响果实品质. 3.5 严重缺陷serious defection 荔枝果实受到蛀果害虫、椿象、吸果夜蛾、霜疫霉病等病虫的为害或严重机械伤，导致严重影响果实 外观和品质. 3.6 异味abnormal smell and taste 果实吸收了其他物质的不良气味或因果实变质等其他原因而引起的不正常气味或滋味. 3.7 异品种different variety 1 ...
NY/T 1648-2015 荔枝等级规格.pdf
