ICS65.020.30 B43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3184-2018 肝用鹅生产性能测定技术规程 Code of practice for performance testing of fatty liver goose 2018-03-15发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3184-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部畜牧业司提出. 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口. 本标准起草单位：浙江省农业科学院、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、长兴荣耀鹅业有 限公司、浙江卓旺农业科技有限公司. 本标准主要起草人：卢立志、高玉时、沈军达、冯佩诗、李国勤、唐修君、邵荣益、沈建良、任晋东、田 勇、陈黎、褚玲娜、徐小钦. I NY/T3184-2018 肝用鹅生产性能测定技术规程 1范围 本标准规定了肝用鹅生产性能测定技术的术语和定义、基本要求、受测品种和配套系要求、测定项 目、取样、测定数量、测定方法、档案记录与检验报告. 本标准适用于肝用鹅生产性能的测定 2规范性引用文件 下列文件对于木文件的应用必PL作仪目的版本活用于本 儿是注日期的 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版 H 本（包括的修改单造用于 GB16549畜食产地检疫规范 C GB/T29388 肉鹅生六性能测定技术规范 HJ/T81音禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 388 畜禽场质量标准 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/T5038家禽养殖生产管理规范 3术语和定义 RESEARCH 下列术语和定义适用于本文件 3.1 料肝比ratio of liver weight to feed 填饲期总耗料量与鲜肥肝重之比 3.2 CENTE 预填饲期the preparation period of over feeding 填饲前2周左右的强化饲喂阶段，自由采食高能饲料，一般从8周龄~10 周龄开始. 0 3.3 填饲期the over feeding period 预填饲期后至屠宰取肝的阶段，填饲专用饲料，时间20d~30d 4基本要求 4.1环境卫生 4.1.1鹅场环境卫生质量应符合NY/T388的规定，污水、污物处理应符合HJ/T81的规定. 4.1.2鹅的饮用水和嬉戏用水水质应符合NY/T388的规定. 4.1.3测定鹅场兽医检疫工作应符合GB16549的规定. 4.2鹅舍及设施 4.2.1种鹅测定舍要包括鹅舍、陆上运动场、水上运动场三个部分，三者之间的比例至少为1：2：1， 水面与陆上运动场的坡度应低于20°，水池深不小于40cm.商品鹅测定舍和填饲舍可不设陆上和水上 运动场. 4.2.2鹅舍的保温、隔热、通风、采光性能良好. 1 ...
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