GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.16—2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB5009.16-2023 前言 本标准代替GB5009.16一2014《食品安全国家标准食品中锡的测定》. 本标准与GB5009.16一2014相比，主要变化如下： —增加了电感耦合等离子体质谱法为第二法； —增加了电感耦合等离子体发射光谱法为第三法； —删除了苯芴酮比色法； 一修改了第一法氢化物原子荧光光谱法的适用范围，增加了方法检出限. I GB5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 1范围 本标准规定了食品中锡的氢化物原子荧光光谱、电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体发射 光谱测定方法. 本标准适用于食品中锡的测定. 第一法氢化物原子荧光光谱法 2原理 试样经消解后，在硼氢化钠（或硼氢化钾）的作用下生成锡的氢化物(SnH:) 并由载气带人原子化 器中进行原子化，在锡空心阴极灯的照射下，基态锡原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出 特征波长的荧光，其荧光强度与锡含量成正比，与标准系列溶液比较定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1硫酸(H2SO):优级纯. 3.1.2硝酸(HNOa):优级纯. 3.1.3高氯酸(HClO4):优级纯. 3.1.4硫脲(CHN2S). 3.1.5抗坏血酸(C6HO6). 3.1.6硼氢化钠(NaBH.)或硼氢化钾(KBH). 3.1.7氢氧化钠(NaOH)或氢氧化钾(KOH). 3.2试剂配制 3.2.1硝酸-高氯酸混合溶液(41)：量取400mL硝酸和100mL高氯酸，混匀. 3.2.2硫酸溶液(19)：量取100mL硫酸，缓慢加入900mL水中，混匀. 3.2.3硫脲抗坏血酸溶液：称取15.0g硫脉和15.0g抗坏血酸，用水溶解并稀释至100mL 混匀. 临用现配. 3.2.4氢氧化钠溶液(5g/L):称取5.0g氢氧化钠，用水溶解并稀释至1000mL 混匀. 3.2.5硼氢化钠溶液(7g/L):称取7.0g硼氢化钠，用氢氧化钠溶液(5g/L)溶解并稀释至1000mL 混 匀.临用现配. 注：本方法也可用硼氢化钾作为还原剂（用氢氧化钾溶液溶解配制），并可根据仪器的灵敏度调整还原剂中硼氢化 钠或明氢化钾的浓度(7g/L一20g/L). 1 ...