GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.189—2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 发布 GB5009.189-2016 前言 本标准代替GB/T5009.189一2003《银耳中米酵菌酸的测定》. 本标准与GB/T5009.189一2003相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定”； —修改了适用范围； 一一修改了试样制备，增加了固相萃取； ——增加了高效液相色谱条件； —增加了附录A; —规定了方法检出限和定量限； 删除了薄层色谱法. I GB5009.189-2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 1范围 本标准规定了银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定方法. 本标准适用于银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定. 2原理 试样经提取、净化、浓缩及过滤后，经高效液相色谱仪分析，外标法定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CH3OH):色谱纯. 3.1.2冰乙酸(CH COOH). 3.1.3氨水(NH3H2O). 3.1.4甲酸(CH2O2). 3.1.5盐酸(HC1). 3.1.6磷酸(HaPO4). 3.1.7碳酸氢钠(NaHCO3). 3.1.8石油醚(C5H12O2):沸程30℃~60℃. 3.1.9无水乙醚(CH10). 3.1.10三氯甲烷(CHC1s). 3.2试剂配制 3.2.1磷酸溶液(45.4%)：量取45.4mL磷酸于100mL容量瓶中，用水稀释定容至刻度. 3.2.2碳酸氢钠溶液(40g/L):称取40g碳酸氢钠加水溶解，转移至1000mL容量瓶中定容至刻度. 3.2.3盐酸溶液(6mol/L):量取50mL盐酸于100mL容量瓶中，用水稀释定容至刻度. 3.2.4甲醇-氨水溶液：量取80mL甲醇，加人1.0mL氨水，加水定容到100mL 混匀. 3.2.5甲酸-甲醇溶液(2%)：吸取2.0mL甲酸于100mL容量瓶中，用甲醇稀释定容至刻度. 3.3材料 固相萃取柱：阴离子交换柱(60mg/3mL)或等效品，临用前依次加5.0mL甲醇和5.0mL水活 化，保持柱体湿润. 1 ...
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