ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.24-2003 代替GB/T5009.24一1996 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定 Determination of aflatoxins M and B.in foods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 发布 197 GB/T5009.24-2003 前言 本标准代替GB/T5009.24一1996《食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法》 本标准与GB/T5009.24一1996相比主要修改如下： 一修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中黄曲霉素M1与B1的测定》； 一一按照GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改， 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口. 本标准由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草， 本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二次修订 198 GB/T5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定 1范围 本标准规定了牛乳及其制品、黄油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉》等食品中黄曲霉毒素M1与B1 的测定方法， 本标准适用于牛乳及其制品、黄油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉》等食品中黄曲霉毒素M1与B 的测定， 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准， GB/T5009.22一2003食品中黄曲霉毒素B1的测定 3原理 试样经提取、浓缩、薄层分离后，黄曲霉毒素M 与B在紫外光（波长365nm)下产生蓝紫色荧光， 根据共在薄层上显示荧光的最低检出量来测定含量 4试剂 4.1同GB/T5009.22一2003中第3章. 4.2异丙醇. 4.3硅胶G:层析用， 4.4氯化钠及氯化钠溶液(408/L). 4.5硫酸(13)， 4.6玻离砂：用酸处理后洗净、干，约相当于20目， 4.7黄曲霉毒素M:标准溶液：用三氯甲烷配制成每毫升相当于10的黄曲霉毒素M1标准溶液. 以三氯甲烷作空白试剂，黄曲莓毒素M的紫外最大吸收峰的波长应接近357m 摩尔消光系数为 19950.避光，置于4℃冰箱中保存. 4.8黄曲霉毒索M1与B1混合标准使用液：用三氯甲烷配制成每毫升相当于各含0.04Pg的黄白莓 毒素M与B1.避光，置于4℃冰箱中保存. 5仪器 同GB/T5009.22-2003中第4章. 6分析步聚 整个操作需在暗室条件下进行. 6.1试样提取 6.1.1试样提取制备表，见表1， 199 ...
GB/T5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素M1与B2的测定.pdf
