GB 中华人民共和国国家标准 GB29208—2012 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸锰 2012-12-25发布 2013-01-25实施 中华人民共和国卫生部发布 GB29208-2012 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸锰 1范围 本标准适用于以软锰矿、菱锰矿或金属锰为原料制得的食品添加剂硫酸锰. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 一水合硫酸锰 2.2分子式 MnSO4H2O 2.3相对分子质量 169.02(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求：应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡粉红色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状 状态 颗粒或粉末 态 3.2理化指标：应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 硫酸锰(MnSO4H2O)含量，w/% 98.0~102.0 附录A中A.4 砷(As)(mg/kg) 3 GB/T5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) 4 附录A中A.5 硒(Se)/(mg/kg) 30 附录A中A.6 灼烧减量，w/% 10.0-~13.0 附录A中A.7 1 GB29208-2012 附录A 检验方法 A.1警示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施. A.2一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682一2008中规定的三级 水.试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T602和GB/T603之规定制备.所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. A.3鉴别试验 A.3.1试剂和材料 A.3.1.1硫化铵. A.3.1.2乙酸. A.3.1.3氨水. A.3.1.4乙酸铵. A.3.1.5氯化钡溶液：120g/L. A.3.1.6盐酸溶液：11. A.3.1.7乙酸铅溶液：95g/L. A.3.2鉴别方法 A.3.2.1锰离子鉴别 取约1g试样，溶于10mL水，加入硫化铵，产生浅橙色沉淀，此沉淀溶于乙酸. A.3.2.2硫酸根离子鉴别 A.3.2.2.1取约1g试样，溶于10L水，加入氯化钡溶液，即产生白色沉淀，此白色沉淀不溶于盐酸 溶液. A.3.2.2.2取约1g试样，溶于10L水，加入乙酸铅溶液，即产生白色沉淀，此白色沉淀溶于乙酸 铵溶液. A.3.2.2.3取约1g试样，溶于10mL水，加入盐酸不产生沉淀. A.4硫酸锰(MnS04H20)含量的测定 A.4.1方法提要 在pH为10的氨-氯化铵缓冲溶液中，以铬黑T为指示剂，用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准溶液滴 定. A.4.2试剂和材料 A.4.2.1盐酸羟胺溶液：100g/L A.4.2.2氨-氯化铵缓冲溶液甲：pH≈10. A.4.2.3乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准滴定溶液：c(EDTA)=0.05Mol/L. A.4.2.4铬黑T指示液：5g/Lo 2 ...
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