中华人民共和国国家标准
GB/T 35945-2018
新型生物发酵名词术语
Terminology inbiological fermentation industry
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
目 次
前言1范围2术语2.1产品2.1.1淀粉糖2.1.2酶制剂2.1.3 氨基酸及其衍生物、核苷2.1.4 2.1.5 酵母及酵母衍生制品 有机酸及其衍生物2.1.6 多元醇 102.1.7 低聚糖. 14 132.1.8 152.1.9其他 162.2生产工艺 172.2.1原辅料 172.2.2 菌种..2.2.3 培养基 EI1 11E 252.2.4 发酵 262.2.5 后处理.2.3生产设备 2.2.6 其他术语 372.3.1 37 372.3.2 微生物培养 392.3.3 发酵.2.3.4 分离提取 422.3.5 产品成型 432.3.6 在线监测 442.3.7 442.3.8 分析检测， 452.3.9 专用 462.4产品质量 2.3.10 附属设备 482.4.1一般术语 5050
2.4.2样品采集52 532.4.4理化检测 542.4.5仅器检测 572.4.6微生物检测 602.4.7在线检测.2.5末端治理 612.5.12.5.2 污水处理“ 622.5.3 固体废弃物处理 652.5.4 废气处理 662.5.5 2.5.6危险废弃物处理 沼气发电 672.5.7化验 672.6其他 692.6.1菌种室 692.6.2生产车间 702.6.3附属设施 71参考文献 72索引 73汉语拼音索引 73英文对应词索引 f8
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出.
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）归口.
司、阜丰集团有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、青岛琅琊台集团股份 本标准起草单位：大连工业大学、天津科技大学、日照金禾生化集团股份有限公司、菱花集团有限公有限公司、潍坊英轩实业有限公司、河南莲花味精股份有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、山东柠橡生化有限公司、安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司、山东百盛生物科技有限公司、吉林大学、天津市工业微生物研究所、唐山拓普生物科技有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、山东兆光色谱分离技术有限 公司、中国生物发酵产业协会.
本标准主要起草人：李宪臻、李晓燕、陈宁、侯英敏、王晋、李建军、寇光智、杨玉岭、胡修玉、李贵伶、张文文、刘元涛、王道会、于清、高立栋、马钦元、赵玉斌、李文友、刘玉山、王健、温冰、陈志额、郭晓风、张成林、王兆光、刘加兰.
新型生物发酵名词术语
1范围
本标准界定了新型生物发酵产品、生产工艺、生产设备、产品质量、末端治理及其他相关名词术语.本标准适用于新型生物发酵工业.
2术语
2.1.1淀粉糖
2.1.1.1淀粉糖starch sugar由淀粉或含淀粉质原料经水解后形成的一类碳水化合物.
2.1.1.2 单糖monosaccharide由简单的不能水解的多羟基醛（酮）构成的碳水化合物.
2.1.1.3双糖disaccharide由两个单糖分子以糖苷键相联接而形成的碳水化合物.
2.1.1.4多糖polysaccharide水解后能生成10个以上单糖的多羟基醛（酮）的缩合物.
2.1.1.5
葡萄糖glucose由分子式为CHO的多羟基醛构成的碳水化合物.
2.1.1.6果糖fructose分子式为CH0的多羟基酮构成的碳水化合物.
2.1.1.7木糖xylose 一种多羟基醛，分子式为CHO
