QB
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1995-2024
代替QB/T1995-2005
工业明胶
Industrialgelatin
中华人民共和国工业和信息化部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
外，主要技术变化如下： 本文件代苦QB/T1995-2005《工业明胶》，与QB/T1995-2005相比，除结构调整和编辑性改动
a）生产工艺要求中增加了加入苯甲地那铵的要求（见4.1）：
o）增加了苯甲地那铵的测定方法（见附录A）.
本文件由中国轻工业联合会提出井归口.
本文件起草单位：国家轻工业三胶产品质量监督检测中心（北京）、罗赛洛（温州）明胶有限公司、嘉利达（平阳）明胶有限公司、普邦明胶（黑龙江）有限公司、吉林添正医药股份有限公司、天津市万丰化工设备有限公司、威海银河生物技术有限公司、山东恒鑫生物科技有限公司、四川瑞宝生物科技股份有限公司、福建省福宁浦明胶有限公司、包头东宝生物技术股份有限公司.
本文件主要起草人：黄雅钦、杜博玮、郭尚伟、苏铭辉、刘璟、付彩霞、肖彩藏、蔡高宇、朱榕、郝奇、张秀苹、李林、魏文政、王富荣.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
--1981年首次发布，1994年第一次修订，2005年第二次修订：
-本次为第三次修订.
工业明胶
1范围
本文件规定了工业明胶的生产工艺、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容.
本文件适用于以动物的皮、骨等为原料所生产的工业明胶（以下简称“产品”）的生产、检验和销售.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单） 适用于本文件.
GB/T191包装储运图示标志
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4要求
4.1生产工艺要求
产品中不应加入能提高黏度的化学品，应加入苯甲地那铵（CgHuNO）.
4.2感官要求
产品应为淡黄色或灰棕色细粒，无臭味，无肉眼可见的杂质.
4.3理化指标
应符合表1的规定.
表1理化指标
项目 指标水分/(%) ≤14.0勃氏黏度（12.5%溶液）/（mPas） ≥6.0凝冻强度（12.5%溶液）/（Blomg） ≥200pH（1%溶液） 灰分/(%) 5.5~7.0 ≤2.5水不溶物/（%） ≤0.20重金属（以Pb计）/（mg/kg） 50苯甲地那铵/（mgkg） ≥20
