DB42
湖 東北省地 東方 标 廣准
DB42/T2564-2026
商业排烟净化系统清洁服务规范
Specification for cleaning service of mercialsmoke exhaustpurification systems
湖北省市场监督管理局 发布
目次
前言... III2规范性引用文件 1范围...3术语和定义，4基本要求. 25清洁服务规范. 5.1服务方案编制， 2 25.2清洁服务实施， 36服务验收.. 56.2验收流程. 6.1验收项目 56.3验收规范. 5 96.4报告制作及存档. 67标准实施及评价. 6附录A（规范性） 油污沉积度分级及清洁周期.附录B（规范性） 清洁剂技术条件 8附录C（规范性） 清洁、安全防护设备及工具选用参考表. 6附录D（规范性） 商业排烟净化系统清洁作业孔开启/封闭技术条件. 12附录E（规范性） 商业排烟净化系统设施清洁安全管理规则. 13E.1消防安全. 13E.2用电安全， E.3登高安全， 13 13E.4照明安全. 13E.5有限空间作业安全. 13附录F（规范性） 商业排烟净化系统设施清洁范围及验收标准.. . 14附录G（规范性） 商业排烟净化系统设施清洁报告书. 15G.1报告书封面要素. 6.2商业排烟净化系统设施清洁报告书. 15 156.3照片附件. 16附录H（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见表 81
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由湖北佰特环保科技有限公司提出.
本文件由湖北省清洗保洁服务标准化技术委员会归口.
本文件起草单位：湖北佰特环保科技有限公司、湖北荆楚地环境工程有限公司、武汉市创新联众环保工程有限公司、武汉襄州清洗服务有限公司、武汉旭阳天地物业服务有限公司、武汉龙琦科技有限公司、湖北洁百佳环保科技有限公司、湖北省清洗保洁行业协会、湖北省标准化与质量研究院.
杨向东、郭新华、王忠华、王林、郭文军、张世平、胡西皆、韩琴玲、刘璞、陈兴龙、宋欣、刘谦文. 本文件主要起草人：方定忠、韩阳昱、范良兵、易琼、张林、童毅、黄忠、项丹、任淑萍、傅清、
本规范实施应用中的疑间，可咨询湖北省清洗保洁服务标准化技术委员会，电话：，邮箱：hbqjxhlnésina.，对本文件的有关修改意见建议请至湖北佰特环保科技有限公司，电话： 邮箱：969644396@.
商业排烟净化系统清洁服务规范
1范围
本文件规定了商业排烟净化系统清洁服务的基本要求、方案编制与实施和验收的内容.注：本文件清洁对象为餐饮服务业、单位公共食堂及食品加工等场所的排烟净化系统. 本文件适用于湖北省内从事商业排烟净化系统清洁服务的专业机构.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款-其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB23525-2009座板式单人吊具悬吊作业安全技术规范GB/T3787-2017手持式电动工具的管理、使用、检查和维修安全技术规程 GBZ/T205-2007密闭空间作业职业危害防护规范JGJ/T46-2024建筑与市政工程施工现场临时用电安全技术标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
注：设施范围包括油烟罩、过滤网板、室内排油烟水平管道（也包含大型综合体内的公共水平排油爆管道）、排油 在同一场所能同时集中单个或多个餐饮单位的厨房，向户外排放油烟废气的建筑物通风设施系统.烟竖管道、油烟净化器、排油烟风机、消音器、除异味装置、软连接、防火阀门等部件和组件.
商业排烟净化系统清洁服务cleaningof mercialsmoke exhaust purification systems专业机构对商业排烟净化系统进行内外除油污、清洁，确保设施设备正常运转的专业清洁服务.
3. 3
油污沉积度oilcontamination deposition degree
商业排烟净化系统（集烟罩、管道、净化器、风机等）内部表面，附着的油脂、油垢、食物残渣等混合物的厚度、覆盖面积、硬化程度与累积总量的综合评定指标，用于判断清洁必要性与清洁作业难度.
3. 4
油污沉积度分级classification of oilcontamination deposition degree
注：I级（重度沉积）：油垢大面积硬化结块，厚度3一5tmm，覆盖面积60%～90%，管道拐角、集烟罩内侧堆积明显，排烟不畅、净化效果下降.ⅡI级（中度沉积）：油垢连续覆盖，厚度1~3mm，覆盖面积30%~60%，局部出现软 结块，无大面积硬化，排烟效率略有下降.Ⅲ级（轻度沉积）：系统表面仅有薄油膜，无明显结块油垢，厚度≤1mn，覆盖面积<30%，油质柔软易擦拭，无异味、无滴油，基本不影响排烟与净化效率. DB42/T 2564-2026 3. 5 作业孔operationhole 开启在商业排烟净化系统管道合适部位，方便于检修与清洁作业的检修口. 3. 6化学清洁废液chemicalcleaning waste liquid 采用化学药剂及其水溶液清洁污垢过程中产生的含有化学物质的废液. 清洁设备及工具cleaningequipment and tools 是商业排烟净化系统清洁服务中所需要的专业清洁设备及工具. 注：主要包括油烟排风管道（垂直/水平）勘察检验机器人、管道清洁机器人、高压水枪、电动清洁设备、专用管道擦 拭机具、悬吊作业设施、专用铲刀、清洁容器、清洁剂喷酒工具及影视拍摄设备等. 3. 8 安全防护设备safety protection equipment 事故发生或降低事故后果的各类设备、装置与用品的统称. 清洁服务中用于保护人员、设备或环境免受外部危险（如机械、电气、化学、辐射等）侵害，预防 注：主要包括个人安全防护装备、个人安全佩藏、现场悬吊作业防护装备和作业现场的安全防护及警示设施等. 4基本要求 4.1商业排烟净化系统油污沉积度需定期检查，依据油污沉积度的级别定期清洗.（油污沉积度分级及清洁周期见附录A）4.2商业排烟净化系统内油污沉积度达到三级或以上，应当实施清洁，商业排烟净化系统清洁服务应4.3专业服务机构应持有物业保洁相关行业协会额发的资质证书，作业人员应通过行业协会举办的安 委托具有专业清洁资质的机构进行清洁，清洁要求和标准应当符合本文件.全教育和专业培训，具备良好的安全操作意识，商业排烟净化系统清洁服务技术能力应符合本文件要求.4.4清洁服务时应配备适用的清洁设备工具及安全防护设备.4.5现场清洁产生的化学清洁废液应按本地区的法律法规要求进行处理.4.6商业排烟净化系统清洁服务应在生产或营业期之外的时间进行. 4.7清洁服务机构需为作业人员办理意外伤害保险.4.8商业排烟净化系统清洁服务项目应当由承接的专业机构独立完成. 5清洁服务规范 5.1服务方案编制 5.1.1技术勘察 油污沉积度，结合拍照、摄像资料，按照相关法规、标准及本文件要求，作好勘察记录，掌握基本情况， 商业排烟净化系统清洁服务作业前，清洁服务机构应派人前往清洁项目实地勘察排烟净化系统的做好清洁前准备. 5.1.2项目信息收集与评估 清洁机构组织、收集清洁项目的排烟净化系统的结构分布图、设施设备的型号规格等资料（电子档资料或纸质资料），并对可清洁的时间、清洁人数、清洁作业手续办理及重点注意事项等做好详细记录.
