中华人民共和国国家标准
GB/T 47362-2026
鹿茸片分等质量
Quality grading ofvelvet antler slices
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国参茸产品标准化技术委员会（SAC/TC403）提出并归口.
本文件起草单位：吉林省畜牧兽医科学研究院、吉林农业大学、长春市农业科学院、河北雄安重生生物科技有限公司、湖北晶鹿牧业股份有限公司、长春市乾艺生物科技研究院、辽阳千山呈龙科技有限公司、黑龙江农垦兴凯湖裕鹿集团有限公司、东丰梅花鹿产业发展服务中心、吉林农业科技学院.
王雨千、张宇、付晓霞、何玉华、任彦芬、牛信宇、刘长辉、周宏松、田桂华、赵春梅、商业、白伟忠. 本文件主要起草人：田来明、权心娇、田贺实、田怡豪、赫雪、崔鹤馨、李铁军、姜北、李男、陈琦、
鹿茸片分等质量
1范围
本文件界定了鹿茸片的术语和定义，规定了鹿茸片的技术分等要求、标签和包装、贮存，描述了相应的试验方法.
本文件适用于鹿茸片的分等和鉴别.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图形符号标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T40943梅花鹿茸分等质量
3术语和定义
下列术语和定文适用于本文件，
3.1
鹿茸velvet antler
密生茸毛的幼角. 梅花鹿（Cervas nippon）或马鹿（Cerous canadensis）雄鹿额部生长出来已经形成软骨但尚未骨化
注：分为排血茸和带血茸.
3.2
蜡片wax slices
薄片. 由茸的顶端最嫩部分创成，外皮厚，呈黄棕色或棕色，发亮，内圈黄白色半透明，油润如蜡的膜状
'
粉片powder slices
由鹿茸中上部分创成，呈密致蜂窝状，乳白或棕乳白色，油润性较差.
注：粉片分白粉和红粉白粉为排血茸加工所得红粉为带血茸加工所得.
3.4
纱片honeyb slices
由鹿茸中下段创成，呈棕色或棕乳白色，骨质内部成蜂窝状，缝隙较密，质地略脆的片状制品.
骨片bone slices
由鹿茸根部创成，呈白色或浅白色，中间髓部呈蜂窝状，间原较大，质硬、易碎的片状制品.
