中华人民共和国国家标准
GB/T 19691-2026代替GB/T 19691-2008
地理标志产品质量要求 狗牯脑茶
Quality requirements for product of geographical indication-Gougunao tea
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4产地范围 ......5产品分级6产地环境 7技术要求8检验方法9检验规则10标志、标签11包装、运输、贮存和保质期附录A（规范性）地理标志产品狗牯脑茶产地范围附录B（规范性） 裁培技术 10参考文献 12
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
更改了产品等级名称及分级（见第5章、7.2、表1、表2，2008年版的第5章、6.3、表1、表2）：更改了气候特征数据（见6.2.2008年版的6.1.2）： 更改了茶园管理，同时增加了栽培技术（见7.1、附录B，2008年版的6.2）；增加了工艺要点（见7.3.2）；一更改了净度、滋味、汤色、叶底的部分表述（见表1，2008年版的表1）；一增加了儿茶素、茶多酚、游离氨基酸总量理化指标要求（见表2，2008年版的表2）；一删除了污染物和农药残留最大限量指标（见2008年版的6.7）： 修改了取样的相关内容（见9.2，2008年版的7.1、8.2）；一更改了型式检验的相关内容（见9.4，2008年版的8.4）；更改了判定规则的相关内容（见9.5，2008年版的8.5）；一更改了包装、贮存的相关内容（见11.1、11.3，2008年版的10.1、10.3）； 增加了保质期的相关内容（见11.4）；
-更改了地理标志产品狗粘脑茶产地范围（见附录A，2008年版的附录A）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家知识产权局提出.
本文件由全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC554）归口.
本文件起草单位：遂川县茶产业发展中心、遂川县狗枯脑茶叶协会、江西华中标准化事务所、吉安市标准化信息所、江西狗枯脑茶业集团有限公司、江西鹤华轩实业有限公司、江西同洲绿色食品开发有限公司.
本文件主要起草人：陈盛畅、郭路生、张成才、吴义君、曾斌、郭文娟、罗院燕、袁三华、李国盛、肖娟芳、罗惠升、黄衍庭、曹盛、刘薇、王清、冯运、张瑞祥、曾永强、梁小金、习海军、迟令全、涂春霞、曾鑫.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2005年首次发布为GB19691-2005原产地域产品狗枯脑茶》；一本次为第二次修订.
2008年第一次修订为GB/T19691-2008《地理标志产品狗粘脑茶》；
