GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.333-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸二氢钙 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.333-2021 前言 本标准代替GB25559一2010《食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钙》. 本标准与GB25559一2010相比，主要变化如下： 一一修改了范围； 一一将“氟化物（以F计）”修改为“氟(F)”; ——将氟的检验方法修改为GB/T5009.18: ——将铅的检验方法修改为GB5009.75—2014第一法或GB5009.12一2017第二法、第三法、第 四法； 一—将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11; 一将重金属的检验方法修改为GB5009.74一2014. I GB1886.333-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸二氢钙 1范围 本标准适用于以磷酸氢钙（或磷酸三钙、氢氧化钙、碳酸钙）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料 生产的食品添加剂磷酸二氢钙. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 无水磷酸二氢钙：Ca(H2PO4)2 一水磷酸二氢钙：Ca(H2PO4)2H2O 2.2相对分子质量 无水磷酸二氢钙：234.05（按2018年国际相对原子质量） 一水磷酸二氢钙：252.07（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色或白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽 状态 三斜结品或粉末 和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 无水物 16.8~18.3 磷酸二氢钙含量（以Ca计），w/% 附录A中A.3 一水物 15.9~17.7 干燥减量w/% 1.0 附录A中A.4 1 ...
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