ICS67.120.30 X20 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T22180-2014 代替GB/T22180一2008 冻裹面包屑鱼 Quick frozen fish fillets-breaded or in batter (CODEX STAN 166-1989 Rev.2-2004 Codex standard for quick frozen fish sticks(fish fingers) fish portions and fish fillets-breaded or in batter MOD) 2014-09-30发布 2015-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 500 GB/T22180—2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替GB/T22180一2008《冻裹面包屑鱼》. 本标准与GB/T22180一2008相比主要技术变化如下： 一一删除了多聚磷酸盐限量； —明确了鱼肉含量指标； ——删除了甲基汞、无机砷等污染物及微生物指标的规定； —增加了污染物限量应符合GB2762的规定，兽药残留限量应符合农业部公告第235号的 规定. 本标准采用重新起草法修改采用CODEX STAN166一1989，Rv.2一2004《冻裹面包屑或挂浆鱼 条、鱼块和鱼片)Codex standard for quick frozen fish sticks(fish fingers) fish portions and fish fillets- breaded or in batter. 本标准与CODEX STAN166一1989，Rv.2一2004相比，按照GB/T1.1的规定对标准结构进行了 调整.本标准与CODEX STAN166一1989，REv.2一2004章条编号变化对照一览表参见附录A.本标 准与CODEX STAN166一1989，REv.2一2004的技术性差异及其原因参见附录B. 本标准由中华人民共和国农业部提出， 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口， 本标准参加起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、温岭市京辉食品有限公司、石狮市华 宝明祥食品有限公司. 本标准主要起草人：王联珠、郭莹莹、朱文嘉、姚琳、刘鹏飞、柯友辉、卢丽娜、江艳华、李风铃、 宋春丽. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —GB/T22180-2008. I GB/T22180-2014 冻裹面包屑鱼 1范围 本标准规定了冻裹面包屑鱼的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求. 本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或 预炸品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2716食用植物油卫生标准 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7099糕点、面包卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T18108鲜海水鱼 GB/T18109冻鱼 GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求 GB280...
GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼.pdf
