ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3049-2015 刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法 Determination of sea cucumber polysaccharides in Apostichopus japonicus and interrelated products- High performance liquid chromatography 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3049-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中回海洋大学、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、山东东方海洋科技股份有限 公司、中国水产科学院黄海水产研究所. 本标准主要起草人：薛长湖、薛勇、刘小芳、常罐光、黄万成、刘云涛、王联珠. I SC/T3049-2015 刺参及其制品中海参多糖的测定高效液相色谱法 1范围 本标准规定了刺参(Apos!ichopus juponicus)及以刺参为原料加工而成的干刺参、即食刺参、胶囊、 浆液等深加工品中海参多糖含量的高效液相色谐测定方法. 本标准适用于刺参(Apostichopus japonicus)及以刺参为原料加工而成的干刺参、即食刺参、胶囊、 浆液等深加工品中海参多糖含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 SC/T3016水产品抽样方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 海参多糖sea cucumber polysaccharides 由海参岩藻聚糖硫酸酯和海参硫酸软骨素组成.海参岩藻聚糖硫酸酯是一类由L-岩藻糖聚合形 成的直链硫酸化多糖；海参硫酸软骨素是一类具有岩藻糖支链取代的硫酸化多糖，主要由D-乙酰氨基 半乳糖、D-葡萄糖醛酸和L-岩藻糖构成. 4原理 样品经酶解、乙酸钾沉淀、酸解后制备得到海参硫酸软骨素水解液，水解液中岩藻糖与1-苯基-3- 甲基-5-吡唑啉酮(PMP)进行衍生反应，XDB-C1:色谱柱分离，经配有紫外检测器的高效液相色谱仪测 定岩藻糖衍生物的含量，内标法定量，以岩藻糖含量为基准计算出样品中海参多糖的含量. 5试剂 除另有说明外，所用试剂均为分析纯试剂. 5.1试验用水应符合GB/T6682一级水的要求. 5.2标准物质：L-岩藻糖(Fuc) 纯度≥99%. 5.3内标物：乳糖(Lac) 纯度≥99%， 5.4甲醇：色谱纯. 5.5乙腈：色谱纯. 5.6三氯甲烷. 5.7冰乙酸. 5.8盐酸. 5.9三氟乙酸. 5.10木瓜蛋白酶：食品级. ...
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