KJ 食品快速检测方法 KJ202306 生鲜乳和畜肉中氨基糖苷类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202306 生鲜乳和畜肉中氨基糖苷类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物源性食品中氨基糖苷类药物残留量的胶体金免疫层析检测方法. 本方法适用于牛奶、猪肉、牛肉和羊肉等畜肉中链霉素、双氢链霉素、新霉素、大观霉素、庆大霉素和 卡那霉素6种氨基糖苷类药物残留量的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中的氨基糖苷类药物经提取后与胶体金标记的特异性抗 体结合，从而抑制抗体与试纸条检测线(T线)上的包被抗原结合，导致T线颜色深浅的变化.通过检 测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中氨基糖苷类药物进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CH3OH). 3.1.2氯化钠(NaCl). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.1.5三氯乙酸(C2 HCIO2). 3.1.6氯化钾(KC1). 3.1.7磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.8氢氧化钠(NaOH). 3.2试剂配制 3.2.1样品提取液（畜肉样品专用）：称取3.0g三氯乙酸(3.1.5)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 100mL 即为样品提取液. 3.2.2氢氧化钠溶液(1mol/L):称取4.0g氢氧化钠(3.1.8)于250mL小烧杯中，加入80mL水，充分 搅拌至溶解，待冷却至室温后转移至100mL容量瓶内.再向小烧杯内加人少量水润洗3次，洗涤水一 并转移至容量瓶内.加水定容至刻度，混匀后转入塑料瓶内保存. 3.2.3样品稀释液I(牛奶检测专用)：准确称取8.765g氯化钠(3.1.2)、5.8g十二水合磷酸氢二钠 (3.1.3)、0.595g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至1000mL 再称取30g 脱脂奶粉(3.5.2)，充分混匀，即样品稀释液. 3.2.4样品稀释液Ⅱ（链霉素/双氢链霉素畜肉组织检测专用）：准确称取10g氯化钾(3.1.6)、143g十 二水合磷酸氢二钠(3.1.3)、13.5g磷酸二氢钾(3.1.7)，用水溶解后转移至容量瓶内并定容至100mL 1 KJ202306 即样品稀释液Ⅱ. 3.2.5样品稀释液Ⅲ（新霉素/庆大霉素畜肉组织检测专用）：准确称取5.843g氯化钠(3.1.2)、29.01g 十二水合磷酸氢二钠(3.1.3)、2.963g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 1000mL 依次加入10g脱脂奶粉(3.5.2)、50g氢氧化钠溶液(3.2.2)，充分混匀，即样品稀释液Ⅲ. 3.2.6样品稀释液Ⅳ（大观霉素畜肉组织检测专用）：准确称取8.765g氯化钠(3.1.2)、5.8g十二水合 磷酸氢二钠(3.1.3)、0.595g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至1000mL 再称取10g脱脂奶粉(3.5.2)，充分混匀，即样品稀释液Ⅳ. 3.2.7样品稀释液V(卡那霉素猪肉组织检测专用)：准确称取29.22g氯化钠(3.1.2)、43.515g十二水 合磷酸氢二钠(3.1.3)、4.445g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 1000mL 即样品稀释液V. ...
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