GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.22—2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 发布 GB5009.22-2016 前 言 本标准代替GB/T5009.22一2003《食品中黄曲霉毒素B1的测定》、GB/T5009.23一2006《食品中 黄曲霉毒素B、B2、G1、G2的测定》、GB5009.24一2010《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1 的测定》、GB/T23212一2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定液相色谱荧光 检测法》、GB/T18979一2003《食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光 度法》、SN0339一1995《出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法》SN/T1664一2005《牛奶和奶粉中黄曲霉 毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定》、SN/T1101一2002《进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方 法》、SN0637一1997《出口油籽、坚果及坚果制品中黄曲霉毒素的检验方法液相色谱法》、SN/T1736一 2006《进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法高效液相色谱法》、NY/T1286一2007《花生黄曲霉毒素 B1的测定高效液相色谱法》. 本标准与GB/T5009.22一2003相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定”； —根据GB2761一2011的要求，增加了方法的适用范围： ——增加了同位素稀释液相色谱串联质谱法为第一法； —增加了高效液相色谱柱前衍生法为第二法； ——增加了高效液相色谱柱后衍生法为第三法； ——修改了酶联免疫法，并将方法名称更改为酶联免疫吸附筛查法； 一—增加了免疫亲和柱以及酶联免疫试剂盒质量判定要求与方法； 一一修改了测定组分为黄曲霉毒素B族和G族化合物. I GB5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 1范围 本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2(以下简称 AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2)的测定方法. 本标准第一法为同位素稀释液相色谱串联质谱法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽 类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2 的测定. 本标准第二法为高效液相色谱柱前衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油 脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2的 测定. 本标准第三法为高效液相色谱柱后衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油 脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2的 测定. 本标准第四法为酶联免疫吸附筛查法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其 制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1的测定. 本标准第五法为薄层色谱法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调 味品中AFTB1的测定. 第一法同位素稀释液相色谱-串联质谱法 2原理 试样中的黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2 用乙腈水溶液或甲醇水 溶液提取，提取液用含1%Triton X100...
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