ICS67.040 C53 GE 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.140—2003 代替GB/T16345-1996 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 Determination of acesulfame K in beverages 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 203 GB/T5009.1402003 前言 本标准代替GB/T16345一1996《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》. 本标准按GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口， 本标准起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、北京市卫生防疫站、中国预防医学科学院环境卫生 监测所， 本标准主要起草人：扬祖英、张平伟、孙浮、姚孝元、郑兰波. 原标准于1996年首次发布，本次为第一次修订， 204 GB/T5009.140—2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 1范围 本标准规定了饮料中乙酰磺酸钾的测定方法， 本标准适用于汽水、可乐型饮料、果汁、果茶等食品中乙酰磺胺酸钾的测定， 本标准也适用于糖精钠的测定， 本标准检出限：乙酰碳胺酸钾、糖精纳各为4萨g/mL(g) 线性范围乙酰磺胺酸钾、糖精钠各 为4Pg/mL/~20pg/mL. 2原理 试样中乙酰磺酸钾、糖精钠经高效液相反相柱分离后，以保留时间定性，峰高或峰面积定量， 3试剂 3.1甲醇. 3.2乙精， 3.30.02mol/L硫酸彼溶液：称取硫酸铵2.642g 加水溶解至1000mL 3.410%硫酸溶液. 3.5中性氧化铝：层析用，100目~200日. 3.6乙酰胺酸钾，骑精钠标准储备液：精密称取乙酰横胺酸钾、糖精钠各0.1000g 用流动相溶解后 移人100mL容量瓶中，并用流动相稀释至刻度，即含乙酰碳胺酸钾、糖精钠各1mg/mL.的溶液. 3.7乙酸磺胺酸钾、糖精钠标准使用液：吸取乙酰磺胺酸钾、糖精钠标准储备液2mL于50mL容量 瓶，加流动相至刻度，然后分别吸取此液1mL 2mL 3mL、4mL5mL.于10mL容量瓶中，各加流动 相至刻度，即得各含乙酰磺胺酸钾、糖精钠4g/mL、8g/mL 12g/mL、16pg/mL 20μg/mL的混合 标准液系列. 3.8流动相：0.02mol/L.硫酸饺(740~800)甲醇(170~150)乙(90~50)10%H2SO (1mL) 4仪器 4.1高效液相色谱仪， 4.2超声清洗仪（溶剂脱气用）， 4.3离心机. 4 4抽滤瓶. 4.5G3耐酸漏斗， 4.6微孔滤膜0.45pm 4.7层析柱，可用10mL注射器简代替，内装3cm高的中性氧化铝， 5分析步聚 5.1试样处理 5.1.1汽水：将试样温热，搅拌除去二氧化碳或超声脱气，吸取试样2.5mL于25mL容量瓶中，加 流动相至刻度，匀后，溶液通过微孔滤膜过滤，滤液作HPLC分析用， 5.1.2可乐型饮料：将试样湿热，搅拌除去二氧化碳或超声脱气，吸取已除去二氧化碳的试样2.5mL 205 ...
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